Lebensmittel

Name: Schmelzkäse schnittfest, mind. 45 % Fett i. Tr.
Code: M771600

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseFrischkäse, Quark, Schmelz- und Kochkäse


Zusammensetzung

    52 .0 g   
Wasser
   15 .7 g   
Protein (Nx6,25)
   23 .6 g   
Fett
   5 .1 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   5 .08 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    70 .42 %   
Fett
   21 .52 %   
Protein (Nx6,25)
   6 .99 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .05 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1240 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 299 kcal Formelberechnung
Wasser
 52 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 15.7 g Aggregation Referenz
Fett
 23.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 5.1 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 1 g Formelberechnung
Rohasche
 5.08 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 290 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 260 µg Formelberechnung
Retinol
 240 µg Aggregation Referenz
Beta‑Carotin
 300 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 1.8 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 1.8 µg Aggregation Referenz
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 < LOD or < LOQ µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.64 mg Aggregation Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.64 mg Aggregation Referenz
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.015 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 31 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 1.39 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 30 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0 mg Aggregation Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.38 mg Aggregation Referenz
Niacin-Äquivalent
 4.81 mg Formelberechnung
Niacin
 0.14 mg Aggregation Referenz
Pantothensäure
 0.7 mg Aggregation Referenz
Vitamin B6
 60 µg Aggregation Referenz
Biotin
 3.8 µg Aggregation Referenz
Folat-Äquivalent
 11 µg Formelberechnung
Folat
 11 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.9 µg Aggregation Referenz
Vitamin C
 0 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 2.8 g Formelberechnung
Natrium
 1100 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 900 mg Aggregation Referenz
Kalium
 200 mg Aggregation Referenz
Calcium
 560 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 28 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 860 mg Aggregation Referenz
Schwefel
 76 mg Übernommener Wert
Eisen
 1 mg Aggregation Referenz
Zink
 2.4 mg Aggregation Referenz
Iodid
 21 µg Aggregation Referenz
Kupfer
 200 µg Aggregation Referenz
Mangan
 30 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 140 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 3.6 µg Übernommener Wert
Molybdän
 17 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 1 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.023 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0.44 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Äpfelsäure
 0 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 5.1 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.12 g Formelberechnung
Glucose
 < LOD or < LOQ g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0.12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Disaccharide, gesamt
 5 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 < LOD or < LOQ g Nährstoffdatenbank Referenz
Lactose
 5 g Aggregation Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 5.1 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 12.24 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 1.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 3.03 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 6.33 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 1.63 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 4.59 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.58 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 4.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.402 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.112 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.112 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.29 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.29 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.536 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cholesterin
 60 mg Aggregation Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 8.8 g Formelberechnung
Alanin
 0.5 g Musterberechnung
Arginin
 0.5 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.1 g Musterberechnung
Cystein
 0.1 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 3.3 g Musterberechnung
Glycin
 0.3 g Musterberechnung
Histidin
 0.4 g Musterberechnung
Isoleucin
 1.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 1.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.4 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.7 g Musterberechnung
Prolin
 1.5 g Musterberechnung
Serin
 0.8 g Musterberechnung
Threonin
 0.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.28 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.7 g Musterberechnung
Valin
 1.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 2.5 g Aggregation Referenz