Lebensmittel

Name: Olivenöl
Code: Q120000

Q Speisefette und ÖlePflanzliche Öle, < 30 % Linolsäure


Zusammensetzung

    0 .1065 g    Wasser
   0 .0 g    Protein (Nx6,25)
   99 .9 g    Fett
   0 .0 g    Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g    Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g    Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g    Rohasche
   0 .0 g    Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    0 .00 %    Protein (Nx6,25)
   0 .00 %    Kohlenhydrate, verfügbar
   100 .01 %    Fett
   0 .00 %    Alkohol (Ethanol)
   0 %    Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %    Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule) 3696 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) 899 kcal Formelberechnung
Wasser 0.1065 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25) 0 g Logische Null
Fett 99.9 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate, verfügbar 0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol) 0 g Logische Null
Rohasche 0 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole, gesamt 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 37 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 19 µg Formelberechnung
Retinol 0 µg Literatur Referenz
Beta‑Carotin 188 µg Aggregation Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin 72.1 µg Literatur Referenz
Vitamin D 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 20.205 mg Aggregation Referenz
Alpha‑Tocopherol 20.205 mg Aggregation Referenz
Beta-Tocopherol 0.271 mg Aggregation Referenz
Gamma-Tocopherol 1.621 mg Aggregation Referenz
Delta-Tocopherol 0.054 mg Aggregation Referenz
Alpha-Tocotrienol 0.03 mg Aggregation Referenz
Vitamin K 58 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) 58 µg Aggregation Referenz
Vitamin K2 (Menachinone) 0.2 µg Aggregation Referenz
Wasserlösliche Vitamine        
Vitamin B1 (Thiamin) 0 mg Übernommener Wert
Vitamin B2 (Riboflavin) 0 mg Übernommener Wert
Niacin-Äquivalent 0 mg Formelberechnung
Niacin 0 mg Übernommener Wert
Pantothensäure 0 mg Übernommener Wert
Vitamin B6 0 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent 0 µg Formelberechnung
Folsäure, synthetisch 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine) 0 µg Logische Null
Vitamin C 0 mg Übernommener Wert
Elemente        
Salz (Natriumchlorid) 0.00372 g Formelberechnung
Natrium 1.49 mg Analyse
Chlorid 100 mg Literatur Referenz
Kalium 1.31 mg Analyse
Calcium 0.231528 mg Analyse
Magnesium 0.809997 mg Analyse
Phosphor 2.498 mg Analyse
Eisen 0.131709 mg Analyse
Zink 0.04469 mg Analyse
Iodid 0.1326 µg Analyse
Kupfer 4.625 µg Analyse
Mangan 1.391 µg Analyse
Zuckeralkohole        
Zuckeralkohole, gesamt 0 g Formelberechnung
Mannit 0 g Logische Null
Sorbit 0 g Logische Null
Xylit 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)        
Kohlenhydrate, verfügbar 0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt 0 g Formelberechnung
Glucose 0 g Logische Null
Fructose 0 g Logische Null
Galactose 0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt 0 g Formelberechnung
Saccharose 0 g Logische Null
Maltose 0 g Logische Null
Lactose 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0 g Formelberechnung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt 0 g Logische Null
Ballaststoffe        
Ballaststoffe, gesamt 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0 g Musterberechnung
Fettsäuren        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12 g Formelberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) < LOD g Literatur Referenz
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8.3 g Literatur Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0.1 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0.4 g Literatur Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0.1 g Literatur Referenz
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0.1 g Literatur Referenz
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 74.7 g Formelberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 3.3 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 71 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0.4 g Literatur Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 7.4 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0.7 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0.7 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0 g Logische Null
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6.7 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6.7 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) < LOD g Literatur Referenz
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) < LOD g Literatur Referenz
Fettsäuren, sonstige 1 g Literatur Referenz
Cholesterin 0.0687 mg Aggregation Referenz
Aminosäuren        
Aminosäuren, essentiell, gesamt 0 g Formelberechnung
Alanin 0 g Musterberechnung
Arginin 0 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0 g Musterberechnung
Cystein 0 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0 g Musterberechnung
Glycin 0 g Musterberechnung
Histidin 0 g Musterberechnung
Isoleucin 0 g Musterberechnung
Leucin 0 g Musterberechnung
Lysin 0 g Musterberechnung
Methionin 0 g Musterberechnung
Phenylalanin 0 g Musterberechnung
Prolin 0 g Musterberechnung
Serin 0 g Musterberechnung
Threonin 0 g Musterberechnung
Tryptophan 0 g Musterberechnung
Tyrosin 0 g Musterberechnung
Valin 0 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt 0 g Logische Null