R Würzmittel, Saucen, Back- und KochzutatenSalz, Essig, Senf und Würzsaucen
| 93 | .0 | g | Wasser |
|||
| 0 | .0 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 0 | .0 | g | Fett |
|||
| 0 | .0 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .0 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .103 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 8 | .12 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .214 | g | Rohasche |
| 96 | .84 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 2 | .74 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 0 | .00 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .00 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Fett |
|||
| 0 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
109 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
25 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
93 | g | Aggregation | Referenz |
Protein (Nx6,25) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fett |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Alkohol (Ethanol) |
0.103 | g | Analyse | |
Organische Säuren, gesamt |
8.12 | g | Formelberechnung | |
Rohasche |
0.214 | g | Literatur | Referenz |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
1.49 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
0.74 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Logische Null | |
Beta‑Carotin |
8.94 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
0 | mg | Übernommener Wert | |
Alpha‑Tocopherol |
0 | mg | Übernommener Wert | |
Beta-Tocopherol |
- | mg | - | |
Gamma-Tocopherol |
- | mg | - | |
Delta-Tocopherol |
- | mg | - | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
< LOD or < LOQ | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Logische Null | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
< LOD or < LOQ | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
< LOD or < LOQ | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Niacin-Äquivalent |
0 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
< LOD or < LOQ | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Pantothensäure |
< LOD or < LOQ | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin B6 |
15 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Biotin |
- | µg | - | |
Folat-Äquivalent |
0 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
< LOD or < LOQ | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Übernommener Wert | |
Vitamin C |
0.2 | mg | Aggregation | Referenz |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.208 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
83 | mg | Aggregation | Referenz |
Chlorid |
2.4 | mg | Literatur | Referenz |
Kalium |
161 | mg | Aggregation | Referenz |
Calcium |
9.9 | mg | Literatur | Referenz |
Magnesium |
6.3 | mg | Literatur | Referenz |
Phosphor |
10 | mg | Aggregation | Referenz |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
0.2 | mg | Literatur | Referenz |
Zink |
0.13 | mg | Literatur | Referenz |
Iodid |
- | µg | - | |
Kupfer |
33 | µg | Literatur | Referenz |
Mangan |
66 | µg | Literatur | Referenz |
Fluorid |
- | µg | - | |
Chrom |
3 | µg | Literatur | Referenz |
Molybdän |
0.18 | µg | Aggregation | Referenz |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
8.12 | g | Formelberechnung | |
Essigsäure |
7.78 | g | Literatur | Referenz |
Zitronensäure |
0.024 | g | Literatur | Referenz |
Milchsäure |
0.03 | g | Aggregation | Referenz |
Äpfelsäure |
0.092 | g | Literatur | Referenz |
Weinsäure |
0.19 | g | Literatur | Referenz |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
- | g | - | |
Mannit |
- | g | - | |
Sorbit |
- | g | - | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
< LOD or < LOQ | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fructose |
< LOD or < LOQ | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Galactose |
- | g | - | |
Disaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
< LOD or < LOQ | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Maltose |
< LOD or < LOQ | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Lactose |
0 | g | Logische Null | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Logische Null | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Logische Null | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäuren, sonstige |
0 | g | Musterberechnung | |
Cholesterin |
0 | mg | Logische Null | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0 | g | Musterberechnung | |
Arginin |
0 | g | Musterberechnung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
0 | g | Musterberechnung | |
Cystein |
0 | g | Musterberechnung | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
0 | g | Musterberechnung | |
Glycin |
0 | g | Musterberechnung | |
Histidin |
0 | g | Musterberechnung | |
Isoleucin |
0 | g | Musterberechnung | |
Leucin |
0 | g | Musterberechnung | |
Lysin |
0 | g | Musterberechnung | |
Methionin |
0 | g | Musterberechnung | |
Phenylalanin |
0 | g | Musterberechnung | |
Prolin |
0 | g | Musterberechnung | |
Serin |
0 | g | Musterberechnung | |
Threonin |
0 | g | Musterberechnung | |
Tryptophan |
0 | g | Musterberechnung | |
Tyrosin |
0 | g | Musterberechnung | |
Valin |
0 | g | Musterberechnung | |
Stickstoff, gesamt |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |