Lebensmittel

Name: Feinkostsauce/Grillsauce, Tomaten-Basis
Code: R148200

R Würzmittel, Saucen, Back- und KochzutatenSalz, Essig, Senf und Würzsaucen


Zusammensetzung

    73 .8 g   
Wasser
   1 .46 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .56 g   
Fett
   21 .36 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .72 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .31 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .64 g   
Rohasche
   0 .003 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    84 .24 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   5 .76 %   
Protein (Nx6,25)
   4 .81 %   
Fett
   3 .95 %   
Organische Säuren, gesamt
   1 .34 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .01 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 431 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 102 kcal Formelberechnung
Wasser
 73.8 g Analyse
Protein (Nx6,25)
 1.46 g Analyse
Fett
 0.56 g Analyse
Kohlenhydrate, verfügbar
 21.36 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0.72 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 < LOD g Analyse
Organische Säuren, gesamt
 1.31 g Formelberechnung
Rohasche
 2.64 g Analyse
Zuckeralkohole, gesamt
 0.003 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 42 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 21 µg Formelberechnung
Retinol
 < LOD µg Analyse
Beta‑Carotin
 250 µg Analyse
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 < LOD µg Analyse
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 < LOD µg Analyse
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.32 mg Analyse
Alpha‑Tocopherol
 0.32 mg Analyse
Beta-Tocopherol
 < LOQ mg Analyse
Gamma-Tocopherol
 0.013 mg Analyse
Delta-Tocopherol
 < LOD mg Analyse
Alpha-Tocotrienol
 0 mg Übernommener Wert
Vitamin K
 2.54 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 < LOD µg Analyse
Vitamin K2 (Menachinone)
 2.54 µg Analyse
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.05 mg Analyse
Vitamin B2 (Riboflavin)
 < LOQ mg Analyse
Niacin-Äquivalent
 0.64 mg Formelberechnung
Niacin
 0.56 mg Analyse
Pantothensäure
 0.06 mg Analyse
Vitamin B6
 76 µg Analyse
Biotin
 1.7 µg Analyse
Folat-Äquivalent
 1.7 µg Formelberechnung
Folat
 1.7 µg Analyse
Folsäure, synthetisch
 < LOD µg Analyse
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.05 µg Übernommener Wert
Vitamin C
 2.2 mg Analyse
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 1.9912 g Formelberechnung
Natrium
 796.5 mg Analyse
Chlorid
 1310 mg Übernommener Wert
Kalium
 235 mg Analyse
Calcium
 16.4 mg Analyse
Magnesium
 11.1 mg Analyse
Phosphor
 21.4 mg Analyse
Schwefel
 170 mg Analyse
Eisen
 0.485 mg Analyse
Zink
 0.1 mg Analyse
Iodid
 < LOD µg Analyse
Kupfer
 53 µg Analyse
Mangan
 110 µg Analyse
Fluorid
 33 µg Übernommener Wert
Chrom
 9 µg Analyse
Molybdän
 4 µg Analyse
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 1.31 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.878 g Analyse
Zitronensäure
 0.304 g Analyse
Milchsäure
 0.085 g Analyse
Äpfelsäure
 0.043 g Analyse
Weinsäure
 < LOD g Analyse
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.003 g Formelberechnung
Mannit
 < LOD g Analyse
Sorbit
 < LOQ g Analyse
Xylit
 < LOD g Analyse
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 21.36 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 18.42 g Formelberechnung
Glucose
 9.94 g Analyse
Fructose
 8.48 g Analyse
Galactose
 < LOD g Analyse
Disaccharide, gesamt
 0.62 g Formelberechnung
Saccharose
 0.62 g Analyse
Maltose
 < LOD g Analyse
Lactose
 < LOD g Analyse
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 19.04 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 2.32 g Analyse
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0.72 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 0.72 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 < LOD g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.72 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.076 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.0005 g Analyse
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.003 g Analyse
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.032 g Analyse
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.04 g Analyse
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.17 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0011 g Analyse
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.17 g Analyse
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0 g Analyse
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.14 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.023 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.023 g Analyse
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Analyse
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.12 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.12 g Analyse
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0 g Analyse
Fettsäuren, sonstige
 0 g Analyse
Cholesterin
 < LOQ mg Analyse
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.107 g Formelberechnung
Alanin
 0.032 g Analyse
Arginin
 0.032 g Analyse
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.124 g Analyse
Cystein
 < LOQ g Analyse
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.29 g Analyse
Glycin
 0.037 g Analyse
Histidin
 < LOQ g Analyse
Isoleucin
 0.014 g Analyse
Leucin
 0.016 g Analyse
Lysin
 0.014 g Analyse
Methionin
 < LOQ g Analyse
Phenylalanin
 0.022 g Analyse
Prolin
 < LOQ g Analyse
Serin
 0.021 g Analyse
Threonin
 0.016 g Analyse
Tryptophan
 < LOQ g Analyse
Tyrosin
 0.015 g Analyse
Valin
 0.01 g Analyse
Stickstoff, gesamt
 0.23 g Analyse