Lebensmittel

Name: Tomaten passiert/Tomatenpüree
Code: R161200

R Würzmittel, Saucen, Back- und KochzutatenSalz, Essig, Senf und Würzsaucen


Zusammensetzung

    92 .46 g   
Wasser
   1 .18 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .1 g   
Fett
   3 .94 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .81 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .185 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .62 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    55 .36 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   16 .58 %   
Protein (Nx6,25)
   12 .73 %   
Organische Säuren, gesamt
   11 .97 %   
Ballaststoffe, gesamt
   3 .06 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 121 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 29 kcal Formelberechnung
Wasser
 92.46 g Analyse
Protein (Nx6,25)
 1.18 g Analyse
Fett
 0.1 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate, verfügbar
 3.94 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 1.81 g Übernommener Wert
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 1.185 g Formelberechnung
Rohasche
 2.62 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 87 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 43 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 520 µg Aggregation Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 0 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 2.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 2.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 0.036 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.115 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0.0055 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 0 mg Übernommener Wert
Vitamin K
 3.4 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 3.4 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.069 mg Aggregation Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.06 mg Aggregation Referenz
Niacin-Äquivalent
 1.56 mg Formelberechnung
Niacin
 1.38 mg Aggregation Referenz
Pantothensäure
 0.44 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 153 µg Aggregation Referenz
Biotin
 3.6 µg Analyse
Folat-Äquivalent
 33 µg Formelberechnung
Folat
 33 µg Literatur Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.31072 g Formelberechnung
Natrium
 124.29 mg Analyse
Chlorid
 283 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 229.01 mg Analyse
Calcium
 17.83 mg Analyse
Magnesium
 17.18 mg Analyse
Phosphor
 25.22 mg Analyse
Schwefel
 25 mg Übernommener Wert
Eisen
 0.60046 mg Analyse
Zink
 0.16578 mg Analyse
Iodid
 0.54 µg Analyse
Kupfer
 93.2 µg Analyse
Mangan
 99.09 µg Analyse
Fluorid
 5.1 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 8 µg Übernommener Wert
Molybdän
 5 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 1.185 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.656 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0.46 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0.009 g Übernommener Wert
Äpfelsäure
 0.06 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Übernommener Wert
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 0 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 3.94 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 3.57 g Formelberechnung
Glucose
 1.69 g Analyse
Fructose
 1.88 g Analyse
Galactose
 0 g Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt
 0.03 g Formelberechnung
Saccharose
 0.03 g Analyse
Maltose
 < LOD or < LOQ g Nährstoffdatenbank Referenz
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 3.6 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.34 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 1.81 g Übernommener Wert
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 1.81 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 1.11 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.7 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.02 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.02 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.01 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.01 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.04 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.01 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.01 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.03 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.03 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.311 g Formelberechnung
Alanin
 0.044 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.033 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.207 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.003 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.589 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.028 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.024 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.038 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.051 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.049 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.012 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.044 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.031 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.049 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.041 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.011 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.022 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.041 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.19 g Analyse