Lebensmittel

Name: Kaviar echt (Stör)
Code: T861100

T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtiereFischerzeugnisse


Zusammensetzung

   47 .1 g   
Wasser
   26 .1 g   
Protein (Nx6,25)
   15 .5 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   6 .73 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   56 .39 %   
Fett
   43 .63 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1017 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
244 kcal Formelberechnung
Wasser
47.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
26.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
15.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Rohasche
6.73 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
561 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
561 µg Formelberechnung
Retinol
561 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
- µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
5.87 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
5.87 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
- µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
8.2 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
8.2 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
0.01 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
- µg -
Vitamin K1 (Phyllochinon)
- µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
- µg -
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.82 mg Übernommener Wert
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.57 mg Übernommener Wert
Niacin-Äquivalent
1.1 mg Formelberechnung
Niacin
1.1 mg Übernommener Wert
Pantothensäure
3.72 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
290 µg Übernommener Wert
Biotin
14 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
0 µg Formelberechnung
Folat
- µg -
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
14.8 µg Übernommener Wert
Vitamin C
19.3 mg Übernommener Wert
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
4.85 g Formelberechnung
Natrium
1940 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
220 mg Übernommener Wert
Kalium
164 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
51 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
11 mg Übernommener Wert
Phosphor
300 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
- mg -
Eisen
1.4 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
0.95 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
140 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
110 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
50 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
- µg -
Chrom
0.159 µg Übernommener Wert
Molybdän
- µg -
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Essigsäure
- g -
Zitronensäure
- g -
Milchsäure
- g -
Äpfelsäure
- g -
Weinsäure
0 g Logische Null
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0 g Logische Null
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Logische Null
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Logische Null
Lactose
0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.157 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.136 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.042 g Musterberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.753 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.226 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
1.808 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.329 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.346 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
1.026 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.107 g Musterberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.585 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
4.173 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.036 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.012 g Musterberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
1.318 g Musterberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.113 g Musterberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
2.694 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.412 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.096 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.316 g Musterberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.519 g Musterberechnung
Cholesterin
300 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
11.47 g Formelberechnung
Alanin
1.63 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
1.77 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.29 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
- g -
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
0.83 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
0.82 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
1.47 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
2.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
2.07 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
0.8 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
1.06 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
1.15 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
1.35 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
- g -
Tyrosin
1.13 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
1.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
4.176 g Nährstoffdatenbank Referenz