Lebensmittel

Name: Königslachs roh
Code: T415100

T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtiereLachsfische


Zusammensetzung

   69 .2 g   
Wasser
   19 .9 g   
Protein (Nx6,25)
   11 .2 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .25 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   55 .03 %   
Fett
   44 .93 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
753 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
180 kcal Formelberechnung
Wasser
69.2 g Übernommener Wert
Protein (Nx6,25)
19.9 g Übernommener Wert
Fett
11.2 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Rohasche
1.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
0 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Übernommener Wert
Beta‑Carotin
0 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
3.8 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
3.8 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
- µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.36 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
1.36 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
0.01 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Gamma-Tocopherol
0.03 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Delta-Tocopherol
0 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha-Tocotrienol
0 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K
0.8 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
0.5 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.108 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.113 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
12.17 mg Formelberechnung
Niacin
8.42 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
0.87 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
300 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
4 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
22 µg Formelberechnung
Folat
22 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
4.3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.12 g Formelberechnung
Natrium
48 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
121 mg Übernommener Wert
Kalium
382 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
26 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
60 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
289 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
210 mg Übernommener Wert
Eisen
0.25 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
0.48 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
5 µg Übernommener Wert
Kupfer
41 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
15 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
30 µg Übernommener Wert
Chrom
4.89 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Molybdän
0 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Essigsäure
- g -
Zitronensäure
- g -
Milchsäure
- g -
Äpfelsäure
- g -
Weinsäure
0 g Logische Null
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0 g Logische Null
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Logische Null
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Logische Null
Lactose
0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.5 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.02 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.66 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.02 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.43 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.56 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
- g -
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.9 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
1.88 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.72 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.21 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.83 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.02 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.02 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
- g -
Fettsäuren, sonstige
4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cholesterin
56 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
8.5 g Formelberechnung
Alanin
1.21 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
1.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.05 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
0.215 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.99 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
0.963 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
0.59 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
0.924 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
1.63 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
1.84 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
0.594 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
0.783 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
0.709 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
0.818 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
0.879 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
0.225 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
0.677 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
1.03 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
3.184 g Übernommener Wert