Lebensmittel

Name: Wildschwein Fleisch, roh
Code: V250100

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienHaarnutzwild


Zusammensetzung

   70 .2 g   
Wasser
   19 .5 g   
Protein (Nx6,25)
   9 .3 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .03 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   50 .90 %   
Fett
   49 .04 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
676 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
162 kcal Formelberechnung
Wasser
70.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
19.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
9.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Rohasche
1.03 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
8.3 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
8.3 µg Formelberechnung
Retinol
8.3 µg Übernommener Wert
Beta‑Carotin
0 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Übernommener Wert
Vitamin D
0.27 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.27 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.833 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
0.833 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
0.003 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
0.001 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
2.87 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
2.87 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.74 mg Übernommener Wert
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.23 mg Übernommener Wert
Niacin-Äquivalent
9.25 mg Formelberechnung
Niacin
5.15 mg Übernommener Wert
Pantothensäure
0.92 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
392 µg Übernommener Wert
Biotin
0.88 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
2.2 µg Formelberechnung
Folat
2.2 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.42 µg Übernommener Wert
Vitamin C
0 mg Übernommener Wert
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.235 g Formelberechnung
Natrium
94 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
- mg -
Kalium
359 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
9.9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
21.5 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
167.2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
- mg -
Eisen
1.84 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
2.25 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
- µg -
Kupfer
110 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
30 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
59 µg Übernommener Wert
Chrom
- µg -
Molybdän
- µg -
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Essigsäure
0 g Übernommener Wert
Zitronensäure
0 g Übernommener Wert
Milchsäure
0 g Übernommener Wert
Äpfelsäure
0 g Übernommener Wert
Weinsäure
0 g Logische Null
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0 g Logische Null
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Logische Null
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Logische Null
Lactose
0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
3.248 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
- g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.138 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
2.174 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.936 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
4.515 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.195 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
4.32 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
- g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.715 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
< LOD or < LOQ g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.715 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.715 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
- g -
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
62.6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
8.79 g Formelberechnung
Alanin
1.205 g Musterberechnung
Arginin
1.605 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.81 g Musterberechnung
Cystein
0.24 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.251 g Musterberechnung
Glycin
1.108 g Musterberechnung
Histidin
0.829 g Musterberechnung
Isoleucin
0.961 g Musterberechnung
Leucin
1.591 g Musterberechnung
Lysin
1.708 g Musterberechnung
Methionin
0.601 g Musterberechnung
Phenylalanin
0.84 g Musterberechnung
Prolin
0.895 g Musterberechnung
Serin
0.874 g Musterberechnung
Threonin
0.998 g Musterberechnung
Tryptophan
0.246 g Musterberechnung
Tyrosin
0.751 g Musterberechnung
Valin
1.016 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
3.12 g Nährstoffdatenbank Referenz