Lebensmittel

Name: Wildente Fleisch, mit Haut, roh
Code: V334100

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienFederwild


Zusammensetzung

    66 .5 g   
Wasser
   17 .4 g   
Protein (Nx6,25)
   15 .2 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .16 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    65 .55 %   
Fett
   34 .48 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 858 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 206 kcal Formelberechnung
Wasser
 66.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 17.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 15.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 1.16 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 26 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 26 µg Formelberechnung
Retinol
 26 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 0 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin D
 0.3 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.3 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.8545 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.8545 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0.025 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.1499 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 0.059 mg Übernommener Wert
Vitamin K
 5.83 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 5.83 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.351 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.269 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 7.27 mg Formelberechnung
Niacin
 3.32 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.701 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 530 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 0.84 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 21 µg Formelberechnung
Folat
 21 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.65 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 5.2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.14 g Formelberechnung
Natrium
 56 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 85 mg Übernommener Wert
Kalium
 249 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 5 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 20 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 168 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 4.16 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 0.77 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 - µg -
Kupfer
 312 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 19 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 33 µg Übernommener Wert
Chrom
 3 µg Übernommener Wert
Molybdän
 3 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 0 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0 g Übernommener Wert
Äpfelsäure
 0 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Logische Null
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Logische Null
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 5 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.1 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 3.7 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 1.2 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 7.3 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.6 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 6.5 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.2 g Musterberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 2 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.2 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.2 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 1.8 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 1.8 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 80 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 7.32 g Formelberechnung
Alanin
 1.12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 1.12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.269 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 2.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 1.07 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.454 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.878 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 1.45 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 1.47 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.465 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.723 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.894 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.748 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.738 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.237 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.65 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.902 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 2.8 g Nährstoffdatenbank Referenz