Lebensmittel

Name: Buchweizen Grieß
Code: C326000

C Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und HaferdrinksReis, Mais, Hirse, Grünkern und Pseudogetreide


Zusammensetzung

    12 .0 g   
Wasser
   12 .52 g   
Protein (Nx6,25)
   3 .12 g   
Fett
   65 .08 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   5 .91 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .93 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    74 .65 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   14 .36 %   
Protein (Nx6,25)
   7 .79 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1482 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 350 kcal Formelberechnung
Wasser
 12 g Übernommener Wert
Protein (Nx6,25)
 12.52 g Übernommener Wert
Fett
 3.12 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate, verfügbar
 65.08 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 5.91 g Übernommener Wert
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 1.93 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.27 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.27 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0.008 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 6.1 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0.28 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0.912 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.912 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.668168 mg Übernommener Wert
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.106679 mg Übernommener Wert
Niacin-Äquivalent
 6.43 mg Formelberechnung
Niacin
 3.1 mg Übernommener Wert
Pantothensäure
 1.15 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
 580 µg Übernommener Wert
Biotin
 0.51 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 45.7 µg Formelberechnung
Folat
 45.7 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 0 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.0008 g Formelberechnung
Natrium
 0.3 mg Übernommener Wert
Chlorid
 0 mg Übernommener Wert
Kalium
 432.6 mg Übernommener Wert
Calcium
 15.4 mg Übernommener Wert
Magnesium
 197.5 mg Übernommener Wert
Phosphor
 406 mg Übernommener Wert
Schwefel
 168 mg Übernommener Wert
Eisen
 2.5956 mg Übernommener Wert
Zink
 2.8669 mg Übernommener Wert
Iodid
 - µg -
Kupfer
 512.6 µg Übernommener Wert
Mangan
 1383.4 µg Übernommener Wert
Fluorid
 50 µg Übernommener Wert
Chrom
 6.4 µg Übernommener Wert
Molybdän
 60 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 0 g Logische Null
Zitronensäure
 0 g Logische Null
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0 g Logische Null
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 65.08 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.04251 g Formelberechnung
Glucose
 0.02651 g Übernommener Wert
Fructose
 0.016 g Übernommener Wert
Galactose
 0 g Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt
 0.97579 g Formelberechnung
Saccharose
 0.97579 g Übernommener Wert
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 1.0183 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 64.06 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 5.91 g Übernommener Wert
Ballaststoffe, niedermolekular
 0.16 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 5.75 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 2.53 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 3.22 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.46 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.37 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.05 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.04 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 1.1 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.01 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.04 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.97 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.08 g Musterberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 1.05 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.06 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.06 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.99 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.99 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.03 g Musterberechnung
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 4.92 g Formelberechnung
Alanin
 0.65 g Musterberechnung
Arginin
 1.3 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.35 g Musterberechnung
Cystein
 0.25 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 2.29 g Musterberechnung
Glycin
 0.89 g Musterberechnung
Histidin
 0.3 g Musterberechnung
Isoleucin
 0.56 g Musterberechnung
Leucin
 0.86 g Musterberechnung
Lysin
 0.82 g Musterberechnung
Methionin
 0.26 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.56 g Musterberechnung
Prolin
 0.81 g Musterberechnung
Serin
 0.71 g Musterberechnung
Threonin
 0.58 g Musterberechnung
Tryptophan
 0.2 g Musterberechnung
Tyrosin
 0.27 g Musterberechnung
Valin
 0.78 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 2 g Übernommener Wert