Lebensmittel

Name: Braunhirse Mehl
Code: C433100

C Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und HaferdrinksSpezielle Getreidemehle


Zusammensetzung

    10 .6 g   
Wasser
   11 .1 g   
Protein (Nx6,25)
   3 .74 g   
Fett
   55 .81 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   17 .71 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .77 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    66 .91 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   13 .31 %   
Protein (Nx6,25)
   9 .99 %   
Ballaststoffe, gesamt
   9 .76 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1418 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 337 kcal Formelberechnung
Wasser
 10.6 g Analyse
Protein (Nx6,25)
 11.1 g Analyse
Fett
 3.74 g Analyse
Kohlenhydrate, verfügbar
 55.81 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 17.71 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 2.77 g Analyse
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.036 mg Analyse
Alpha‑Tocopherol
 0.036 mg Analyse
Beta-Tocopherol
 0.031 mg Analyse
Gamma-Tocopherol
 1 mg Analyse
Delta-Tocopherol
 0.48 mg Analyse
Alpha-Tocotrienol
 0 mg Übernommener Wert
Vitamin K
 1.942 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 1.942 µg Analyse
Vitamin K2 (Menachinone)
 < LOQ µg Analyse
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.513715 mg Analyse
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.103738 mg Analyse
Niacin-Äquivalent
 3.01 mg Formelberechnung
Niacin
 0.84 mg Analyse
Pantothensäure
 0.38 mg Analyse
Vitamin B6
 372 µg Übernommener Wert
Biotin
 < LOQ µg Analyse
Folat-Äquivalent
 60.4 µg Formelberechnung
Folat
 60.4 µg Analyse
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 TR mg Spuren
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.001 g Formelberechnung
Natrium
 0.4 mg Analyse
Chlorid
 28 mg Analyse
Kalium
 299 mg Analyse
Calcium
 11.4 mg Analyse
Magnesium
 133.3 mg Analyse
Phosphor
 320.9 mg Analyse
Schwefel
 145 mg Analyse
Eisen
 4.5885 mg Analyse
Zink
 3.8042 mg Analyse
Iodid
 2.5 µg Übernommener Wert
Kupfer
 639.9 µg Analyse
Mangan
 1331.1 µg Analyse
Fluorid
 30 µg Übernommener Wert
Chrom
 6.4 µg Analyse
Molybdän
 21.7 µg Analyse
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 0 g Logische Null
Zitronensäure
 0 g Logische Null
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0 g Logische Null
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 TR g Spuren
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 55.81 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.08718 g Formelberechnung
Glucose
 0.06685 g Analyse
Fructose
 0.02033 g Analyse
Galactose
 TR g Spuren
Disaccharide, gesamt
 0.64359 g Formelberechnung
Saccharose
 0.64359 g Analyse
Maltose
 < LOD g Analyse
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.73077 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 55.08 g Analyse
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 17.71 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 0.32 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular
 17.39 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 1.61 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 15.78 g Analyse
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.46 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.018 g Analyse
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.318 g Analyse
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0689 g Analyse
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.022 g Analyse
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.019 g Analyse
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.014 g Analyse
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.743 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.032 g Analyse
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.711 g Analyse
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 1.95 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.0347 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.0347 g Analyse
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 1.92 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 1.92 g Analyse
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.026 g Analyse
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 4 g Formelberechnung
Alanin
 1.1 g Analyse
Arginin
 0.38 g Analyse
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.66 g Analyse
Cystein
 0.19 g Analyse
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 2.22 g Analyse
Glycin
 0.34 g Analyse
Histidin
 0.24 g Analyse
Isoleucin
 0.43 g Analyse
Leucin
 1.28 g Analyse
Lysin
 0.18 g Analyse
Methionin
 0.3 g Analyse
Phenylalanin
 0.58 g Analyse
Prolin
 0.66 g Analyse
Serin
 0.67 g Analyse
Threonin
 0.34 g Analyse
Tryptophan
 0.13 g Analyse
Tyrosin
 0.44 g Analyse
Valin
 0.52 g Analyse
Stickstoff, gesamt
 1.78 g Analyse