Lebensmittel

Name: Weintraube roh
Code: F310100

F Früchte, Obst und Obsterzeugnisse (Fruchtsäfte, Konserven)Beerenobst


Zusammensetzung

    83 .1 g   
Wasser
   0 .75 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .28 g   
Fett
   12 .18 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .6 g   
Ballaststoffe, gesamt
   1 .33 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .58 g   
Rohasche
   0 .1 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    78 .98 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   6 .65 %   
Organische Säuren, gesamt
   4 .92 %   
Ballaststoffe, gesamt
   4 .90 %   
Protein (Nx6,25)
   3 .98 %   
Fett
   0 .38 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 260 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 61 kcal Formelberechnung
Wasser
 83.1 g Literatur Referenz
Protein (Nx6,25)
 0.75 g Literatur Referenz
Fett
 0.28 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 12.18 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 1.6 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 - g -
Organische Säuren, gesamt
 1.33 g Formelberechnung
Rohasche
 0.58 g Literatur Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0.1 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 3 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 2 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 20 µg Aggregation Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 1 µg Literatur Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.38 mg Literatur Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.38 mg Literatur Referenz
Beta-Tocopherol
 < LOD mg Literatur Referenz
Gamma-Tocopherol
 0.16 mg Literatur Referenz
Delta-Tocopherol
 < LOD mg Literatur Referenz
Alpha-Tocotrienol
 < LOD mg Literatur Referenz
Vitamin K
 12.4 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 12.4 µg Aggregation Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.046 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.025 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.297 mg Formelberechnung
Niacin
 0.23 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.063 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 73 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 35 µg Formelberechnung
Folat
 35 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 4.2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.015 g Formelberechnung
Natrium
 6 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 173 mg Aggregation Referenz
Calcium
 10 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 7 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 19 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.448 mg Aggregation Referenz
Zink
 0.05 mg Aggregation Referenz
Iodid
 < LOQ µg Literatur Referenz
Kupfer
 112 µg Aggregation Referenz
Mangan
 110 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 13 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 1 µg Literatur Referenz
Molybdän
 1.3 µg Aggregation Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 1.33 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.469 g Literatur Referenz
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.327 g Literatur Referenz
Weinsäure
 0.53 g Literatur Referenz
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.1 g Formelberechnung
Mannit
 - g -
Sorbit
 0.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 12.18 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 11.67 g Formelberechnung
Glucose
 5.18 g Literatur Referenz
Fructose
 6.48 g Literatur Referenz
Galactose
 0.01006 g Literatur Referenz
Disaccharide, gesamt
 0.41 g Formelberechnung
Saccharose
 0.24 g Literatur Referenz
Maltose
 0.17 g Übernommener Wert
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 12.08 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 1.6 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 1.6 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 1.2 g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.4 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.0625 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.0016 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.0009 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.053462 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.006538 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.014 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0015 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.013 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.143 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.035 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.035 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.108308 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.108308 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.138 g Formelberechnung
Alanin
 0.03 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.05 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.084 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.011 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.15 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.02 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.025 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.005 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.014 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.015 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.023 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.014 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.023 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.032 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.019 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.004 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.012 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.019 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.12 g Literatur Referenz