Lebensmittel

Name: Zitrone roh
Code: F601100

F Früchte, Obst und Obsterzeugnisse (Fruchtsäfte, Konserven)Zitrusfrüchte


Zusammensetzung

    87 .667 g   
Wasser
   0 .7 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .4 g   
Fett
   3 .16 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .29 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .021 g   
Alkohol (Ethanol)
   6 .01 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .5 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    45 .96 %   
Organische Säuren, gesamt
   31 .60 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   8 .71 %   
Fett
   7 .00 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .36 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 170 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 40 kcal Formelberechnung
Wasser
 87.667 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 0.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.4 g Aggregation Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 3.16 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 1.29 g Literatur Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0.021 g Übernommener Wert
Organische Säuren, gesamt
 6.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Rohasche
 0.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 1 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 2 µg Aggregation Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 8 µg Aggregation Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.725 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.725 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 0 mg Übernommener Wert
Vitamin K
 0.2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.051 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.02 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.237 mg Formelberechnung
Niacin
 0.17 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.27 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 60 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 1 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 6.3 µg Formelberechnung
Folat
 6.3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 50.675 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.01 g Formelberechnung
Natrium
 4 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 4.5 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 204 mg Aggregation Referenz
Calcium
 32 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 9 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 16 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.15 mg Aggregation Referenz
Zink
 0.1 mg Aggregation Referenz
Iodid
 1.6 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 64 µg Aggregation Referenz
Mangan
 30 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 10 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 1 µg Übernommener Wert
Molybdän
 0 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 6.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 4.7 g Aggregation Referenz
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.2 g Nicht zugeordnet
Weinsäure
 - g -
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Übernommener Wert
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 3.16 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 2.75 g Formelberechnung
Glucose
 1.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 1.35 g Nährstoffdatenbank Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0.41 g Formelberechnung
Saccharose
 0.41 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 3.16 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 1.29 g Literatur Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 1.29 g Literatur Referenz
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0.86 g Literatur Referenz
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.43 g Literatur Referenz
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.131 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.0034 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.121 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0067 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.038 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0034 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.035 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.307 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.09 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.09 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.217 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.217 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.156 g Formelberechnung
Alanin
 0.041 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.042 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.096 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.009 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.08 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.067 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.019 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.018 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.035 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.025 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.037 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.019 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.004 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.014 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.025 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.112 g Nährstoffdatenbank Referenz