Lebensmittel

Name: Pak Choi roh
Code: G324100

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Kohlgemüse


Zusammensetzung

    92 .0 g   
Wasser
   1 .8 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .2 g   
Fett
   1 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .7 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .129 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .7 g   
Rohasche
   0 .2 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    44 .35 %   
Protein (Nx6,25)
   19 .71 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   10 .72 %   
Fett
   2 .90 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   2 .43 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 69 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 16 kcal Formelberechnung
Wasser
 92 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 1.8 g Übernommener Wert
Fett
 0.2 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate, verfügbar
 1 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 1.7 g Übernommener Wert
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.129 g Formelberechnung
Rohasche
 0.7 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole, gesamt
 0.2 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 32 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 16 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 186 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 9 µg Übernommener Wert
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.002 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 0.04 mg Übernommener Wert
Vitamin K
 80 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 80 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.033 mg Übernommener Wert
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.037 mg Übernommener Wert
Niacin-Äquivalent
 0.7 mg Formelberechnung
Niacin
 0.4 mg Übernommener Wert
Pantothensäure
 0.2 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
 121 µg Übernommener Wert
Biotin
 0.1 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 241 µg Formelberechnung
Folat
 241 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 26 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.032 g Formelberechnung
Natrium
 13 mg Übernommener Wert
Chlorid
 37 mg Übernommener Wert
Kalium
 214 mg Übernommener Wert
Calcium
 75 mg Übernommener Wert
Magnesium
 21 mg Übernommener Wert
Phosphor
 30 mg Übernommener Wert
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.633 mg Übernommener Wert
Zink
 0.28 mg Übernommener Wert
Iodid
 0.3 µg Übernommener Wert
Kupfer
 57 µg Übernommener Wert
Mangan
 167 µg Übernommener Wert
Fluorid
 15 µg Übernommener Wert
Chrom
 0.5 µg Übernommener Wert
Molybdän
 6 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.129 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.019 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.11 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.2 g Formelberechnung
Mannit
 < LOD g Literatur Referenz
Sorbit
 0.2 g Literatur Referenz
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 1 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.8 g Formelberechnung
Glucose
 0.5 g Literatur Referenz
Fructose
 0.29 g Literatur Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0.04 g Formelberechnung
Saccharose
 0.04 g Übernommener Wert
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.8 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 1.7 g Übernommener Wert
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 1.7 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 1.5 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.2 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.012 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.009 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.001 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.001 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.001 g Musterberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.004 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.004 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.026 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.022 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.022 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.004 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.004 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.001 g Musterberechnung
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.54 g Formelberechnung
Alanin
 0.062 g Musterberechnung
Arginin
 0.103 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.177 g Musterberechnung
Cystein
 0.015 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.402 g Musterberechnung
Glycin
 0.04 g Musterberechnung
Histidin
 0.037 g Musterberechnung
Isoleucin
 0.091 g Musterberechnung
Leucin
 0.094 g Musterberechnung
Lysin
 0.085 g Musterberechnung
Methionin
 0.018 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.058 g Musterberechnung
Prolin
 0.354 g Musterberechnung
Serin
 0.106 g Musterberechnung
Threonin
 0.062 g Musterberechnung
Tryptophan
 0.018 g Musterberechnung
Tyrosin
 0.031 g Musterberechnung
Valin
 0.077 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.288 g Übernommener Wert