Lebensmittel

Name: Appenzeller mind. 50 % Fett i. Tr.
Code: M301700

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseHartkäse


Zusammensetzung

    36 .2 g   
Wasser
   26 .646 g   
Protein (Nx6,25)
   32 .5 g   
Fett
   0 .0004 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .451 g   
Organische Säuren, gesamt
   3 .86 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    71 .83 %   
Fett
   27 .06 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .13 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1674 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 403 kcal Formelberechnung
Wasser
 36.2 g Literatur Referenz
Protein (Nx6,25)
 26.646 g Literatur Referenz
Fett
 32.5 g Literatur Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.0004 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 1.451 g Formelberechnung
Rohasche
 3.86 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 382 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 366 µg Formelberechnung
Retinol
 350 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 190 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0.63 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.63 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.9 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.9 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.0155 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 20 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 2 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 18.5 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.04 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.44 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.1 mg Formelberechnung
Niacin
 0.1 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.4 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 70 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 15 µg Formelberechnung
Folat
 15 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 1 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 0.875 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 1.55 g Formelberechnung
Natrium
 620 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 1000 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 81.7 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 740 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 28.9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 540 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 206 mg Übernommener Wert
Eisen
 0.273 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 4 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 24 µg Aggregation Referenz
Kupfer
 115 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 25 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 135 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 3.5 µg Übernommener Wert
Molybdän
 19 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 1.451 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.16 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0.077 g Übernommener Wert
Milchsäure
 1.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Äpfelsäure
 0.014 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.0004 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Übernommener Wert
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0 g Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt
 0.0004 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0.0004 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.0004 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 22.583 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.806 g Musterberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.611 g Musterberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.416 g Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 1.06 g Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 1.297 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 3.923 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 10.81 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 3.66 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 7.598 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.663 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 6.903 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0.032 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.695 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.146 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.146 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.549 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.549 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren, sonstige
 0 g Musterberechnung
Cholesterin
 84.2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 10.09 g Formelberechnung
Alanin
 0.77 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.73 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.14 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 5.53 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.49 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.76 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 1.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 2.23 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 - g -
Phenylalanin
 1.31 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 2.76 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 1.32 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.87 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 - g -
Tyrosin
 1.42 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 1.67 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 4.263 g Literatur Referenz