Lebensmittel

Name: Wilstermarschkäse mind. 50 % Fett i. Tr.
Code: M404700

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseSchnittkäse


Zusammensetzung

   44 .0 g   
Wasser
   21 .623 g   
Protein (Nx6,25)
   30 .3 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .1 g   
Organische Säuren, gesamt
   3 .54 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   74 .59 %   
Fett
   24 .46 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .95 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1503 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
362 kcal Formelberechnung
Wasser
44 g Reskalierung
Protein (Nx6,25)
21.623 g Reskalierung
Fett
30.3 g Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Reskalierung
Alkohol (Ethanol)
0 g Reskalierung
Organische Säuren, gesamt
1.1 g Formelberechnung
Rohasche
3.54 g Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
360 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
344 µg Formelberechnung
Retinol
329 µg Reskalierung
Beta‑Carotin
183 µg Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
0.6 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.6 µg Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.888 mg Reskalierung
Alpha‑Tocopherol
0.888 mg Reskalierung
Beta-Tocopherol
0 mg Reskalierung
Gamma-Tocopherol
0.0304 mg Reskalierung
Delta-Tocopherol
0 mg Reskalierung
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
1.39 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0 µg Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone)
1.39 µg Reskalierung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.037 mg Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.323 mg Reskalierung
Niacin-Äquivalent
5.175 mg Formelberechnung
Niacin
0.092 mg Reskalierung
Pantothensäure
0.462 mg Reskalierung
Vitamin B6
55 µg Reskalierung
Biotin
2 µg Reskalierung
Folat-Äquivalent
28 µg Formelberechnung
Folat
28 µg Reskalierung
Folsäure, synthetisch
0 µg Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine)
2 µg Reskalierung
Vitamin C
0 mg Reskalierung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.618 g Formelberechnung
Natrium
647 mg Reskalierung
Chlorid
1016 mg Reskalierung
Kalium
92 mg Reskalierung
Calcium
693 mg Reskalierung
Magnesium
33 mg Reskalierung
Phosphor
430 mg Reskalierung
Schwefel
40 mg Reskalierung
Eisen
0.37 mg Reskalierung
Zink
3.2 mg Reskalierung
Iodid
28 µg Reskalierung
Kupfer
92 µg Reskalierung
Mangan
37 µg Reskalierung
Fluorid
106 µg Reskalierung
Chrom
0.6 µg Reskalierung
Molybdän
13 µg Reskalierung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
1.1 g Formelberechnung
Essigsäure
0.157 g Reskalierung
Zitronensäure
0 g Reskalierung
Milchsäure
0.9 g Reskalierung
Äpfelsäure
0.028 g Reskalierung
Weinsäure
0 g Reskalierung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Reskalierung
Sorbit
0 g Reskalierung
Xylit
0 g Reskalierung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Reskalierung
Fructose
0 g Reskalierung
Galactose
0 g Reskalierung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Reskalierung
Maltose
0 g Reskalierung
Lactose
0 g Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Reskalierung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
18.6 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
1 g Musterberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.6 g Musterberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.4 g Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.9 g Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
1.2 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
3.3 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
8.5 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
2.7 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
7.1 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.7 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
6.4 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
- g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.7 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.2 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.2 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.5 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.5 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
- g -
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
71 mg Reskalierung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
10.779 g Formelberechnung
Alanin
0.694 g Musterberechnung
Arginin
0.705 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.191 g Musterberechnung
Cystein
0.221 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
4.342 g Musterberechnung
Glycin
0.387 g Musterberechnung
Histidin
0.811 g Musterberechnung
Isoleucin
1.165 g Musterberechnung
Leucin
2.247 g Musterberechnung
Lysin
1.968 g Musterberechnung
Methionin
0.597 g Musterberechnung
Phenylalanin
1.267 g Musterberechnung
Prolin
2.805 g Musterberechnung
Serin
1.25 g Musterberechnung
Threonin
0.789 g Musterberechnung
Tryptophan
0.305 g Musterberechnung
Tyrosin
1.284 g Musterberechnung
Valin
1.63 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
3.475 g Reskalierung