Lebensmittel

Name: Zartbitter-/Halbbitter-Kuvertüre
Code: S671000

S Süßwaren, Zucker, Schokolade, Eis und süße AufstricheSchokoladenwaren, Pralinen


Zusammensetzung

   0 .82 g   
Wasser
   6 .62 g   
Protein (Nx6,25)
   32 .26 g   
Fett
   49 .6 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   9 .27 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .65 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   53 .67 %   
Fett
   37 .91 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   5 .06 %   
Protein (Nx6,25)
   3 .33 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
2224 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
534 kcal Formelberechnung
Wasser
0.82 g Übernommener Wert
Protein (Nx6,25)
6.62 g Übernommener Wert
Fett
32.26 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate, verfügbar
49.6 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
9.27 g Übernommener Wert
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Rohasche
1.65 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
8.3 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
4.8 µg Formelberechnung
Retinol
1.4 µg Übernommener Wert
Beta‑Carotin
17.1 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
48.1 µg Übernommener Wert
Vitamin D
2.73 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
2.73 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.377 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
0.377 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
5.433 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
0.248 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
0.054 mg Übernommener Wert
Vitamin K
6.8 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
4.8 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
2 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.144 mg Übernommener Wert
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.083 mg Übernommener Wert
Niacin-Äquivalent
1.89 mg Formelberechnung
Niacin
0.56 mg Übernommener Wert
Pantothensäure
0.15 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
22 µg Übernommener Wert
Biotin
9.2 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
15.5 µg Formelberechnung
Folat
15.5 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.52 µg Übernommener Wert
Vitamin C
0 mg Übernommener Wert
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.0218 g Formelberechnung
Natrium
8.7 mg Übernommener Wert
Chlorid
11.5 mg Übernommener Wert
Kalium
497.8 mg Übernommener Wert
Calcium
49.9 mg Übernommener Wert
Magnesium
140 mg Übernommener Wert
Phosphor
192.2 mg Übernommener Wert
Schwefel
50 mg Übernommener Wert
Eisen
10.0903 mg Übernommener Wert
Zink
2.006 mg Übernommener Wert
Iodid
4 µg Übernommener Wert
Kupfer
1187.8 µg Übernommener Wert
Mangan
1271.7 µg Übernommener Wert
Fluorid
90 µg Übernommener Wert
Chrom
173 µg Übernommener Wert
Molybdän
- µg -
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Essigsäure
0 g Übernommener Wert
Zitronensäure
0 g Übernommener Wert
Milchsäure
0 g Übernommener Wert
Äpfelsäure
0 g Übernommener Wert
Weinsäure
0 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Übernommener Wert
Sorbit
0 g Übernommener Wert
Xylit
0 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
49.6 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Übernommener Wert
Fructose
0 g Übernommener Wert
Galactose
0 g Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt
46.9 g Formelberechnung
Saccharose
46.833 g Übernommener Wert
Maltose
0 g Übernommener Wert
Lactose
0.1 g Übernommener Wert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
46.9 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
2.7 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
9.27 g Übernommener Wert
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
7.9 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
1.37 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
19.42 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.04 g Musterberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.02 g Musterberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.02 g Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.04 g Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.04 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.15 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.02 g Musterberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
8.03 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.07 g Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
10.61 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.32 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.06 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
10.26 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.01 g Musterberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.09 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.2 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
9.93 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.02 g Musterberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.01 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.1 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.12 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.07 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.04 g Musterberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.01 g Musterberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.97 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.97 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.01 g Musterberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.23 g Musterberechnung
Cholesterin
3.3 mg Übernommener Wert
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
1.76 g Formelberechnung
Alanin
0.25 g Musterberechnung
Arginin
0.31 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.56 g Musterberechnung
Cystein
0.06 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0.91 g Musterberechnung
Glycin
0.21 g Musterberechnung
Histidin
0.1 g Musterberechnung
Isoleucin
0.19 g Musterberechnung
Leucin
0.33 g Musterberechnung
Lysin
0.26 g Musterberechnung
Methionin
0.04 g Musterberechnung
Phenylalanin
0.21 g Musterberechnung
Prolin
0.27 g Musterberechnung
Serin
0.3 g Musterberechnung
Threonin
0.25 g Musterberechnung
Tryptophan
0.08 g Musterberechnung
Tyrosin
0.15 g Musterberechnung
Valin
0.3 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
1.06 g Übernommener Wert