Lebensmittel

Name: Reh Rücken, roh
Code: V222100

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienHaarnutzwild


Zusammensetzung

   72 .2 g   
Wasser
   22 .4 g   
Protein (Nx6,25)
   3 .55 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .19 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   74 .38 %   
Protein (Nx6,25)
   25 .65 %   
Fett
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
512 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
122 kcal Formelberechnung
Wasser
72.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
22.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
3.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Rohasche
1.19 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
0 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Übernommener Wert
Beta‑Carotin
0 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
0.4 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.4 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
- µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.76 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
0.76 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
- mg -
Gamma-Tocopherol
- mg -
Delta-Tocopherol
- mg -
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
1.7 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.6 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
1.1 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.25 mg Übernommener Wert
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.25 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
13.2 mg Formelberechnung
Niacin
7.4 mg Übernommener Wert
Pantothensäure
2.55 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
400 µg Übernommener Wert
Biotin
3 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
3 µg Formelberechnung
Folat
3 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
4.63 µg Übernommener Wert
Vitamin C
0 mg Übernommener Wert
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.21 g Formelberechnung
Natrium
84 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
40 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
342 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
25 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
20.7 mg Übernommener Wert
Phosphor
220 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
- mg -
Eisen
3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
3.21 mg Übernommener Wert
Iodid
5.8 µg Übernommener Wert
Kupfer
170 µg Übernommener Wert
Mangan
20 µg Übernommener Wert
Fluorid
2 µg Übernommener Wert
Chrom
4 µg Übernommener Wert
Molybdän
0 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Essigsäure
- g -
Zitronensäure
- g -
Milchsäure
- g -
Äpfelsäure
- g -
Weinsäure
0 g Logische Null
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0 g Logische Null
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Logische Null
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Logische Null
Lactose
0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.347 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.038 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.67 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.639 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
- g -
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
- g -
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
- g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.692 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.141 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.032 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.032 g Musterberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.073 g Musterberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.004 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.551 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.355 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.022 g Musterberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.174 g Musterberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.976 g Musterberechnung
Cholesterin
65 mg Übernommener Wert
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
9.639 g Formelberechnung
Alanin
1.198 g Musterberechnung
Arginin
1.337 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.982 g Musterberechnung
Cystein
0.161 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.519 g Musterberechnung
Glycin
0.941 g Musterberechnung
Histidin
0.887 g Musterberechnung
Isoleucin
1.01 g Musterberechnung
Leucin
1.852 g Musterberechnung
Lysin
2.032 g Musterberechnung
Methionin
0.502 g Musterberechnung
Phenylalanin
1.001 g Musterberechnung
Prolin
0.697 g Musterberechnung
Serin
0.788 g Musterberechnung
Threonin
0.959 g Musterberechnung
Tryptophan
0.345 g Musterberechnung
Tyrosin
0.735 g Musterberechnung
Valin
1.051 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
3.584 g Nährstoffdatenbank Referenz