Lebensmittel

Name: Pferd Fleisch, roh
Code: V112100

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienPferd, Ziege, Kaninchen


Zusammensetzung

    75 .2 g   
Wasser
   20 .6 g   
Protein (Nx6,25)
   2 .67 g   
Fett
   0 .4 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .98 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    76 .80 %   
Protein (Nx6,25)
   21 .66 %   
Fett
   1 .49 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 456 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 108 kcal Formelberechnung
Wasser
 75.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 20.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 2.67 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.4 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 0.98 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 21 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 21 µg Formelberechnung
Retinol
 21 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 0 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0.4 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.4 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 - µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.47 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.47 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 1.7 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.6 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 1.1 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.11 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.15 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 6.6 mg Formelberechnung
Niacin
 4.6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 2.55 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
 500 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 3 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 3 µg Formelberechnung
Folat
 3 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 0 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.11 g Formelberechnung
Natrium
 44 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 400 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 9.15 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 27 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 216 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 4.9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 4.9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 5.8 µg Übernommener Wert
Kupfer
 210 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 24 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 2 µg Übernommener Wert
Chrom
 4 µg Übernommener Wert
Molybdän
 0 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 - g -
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.4 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Logische Null
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Logische Null
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.964 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.106533 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.738 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.008 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.111333 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 1.112 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.21 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.002 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.566 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.267333 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.267333 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.299 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.178667 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 65 mg Übernommener Wert
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 9.22 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 1.79 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 - g -
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.87 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 1.05 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 1.61 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 1.57 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 1.28 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.72 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.91 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 - g -
Valin
 1.09 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 3.296 g Nährstoffdatenbank Referenz