Lebensmittel

Name: Weizenvollkornknäckebrot mit Ölsamen und Hartkäse
Code: B6A1400

B Brot und KleingebäckKnäckebrot / Knusperbrot


Zusammensetzung

   6 .0 g   
Wasser
   19 .3 g   
Protein (Nx6,25)
   20 .8 g   
Fett
   39 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   10 .79 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .073 g   
Organische Säuren, gesamt
   4 .3 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   41 .62 %   
Fett
   35 .86 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   17 .74 %   
Protein (Nx6,25)
   4 .67 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .05 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1849 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
442 kcal Formelberechnung
Wasser
6 g Reskalierung
Protein (Nx6,25)
19.3 g Reskalierung
Fett
20.8 g Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar
39 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
10.79 g Reskalierung
Alkohol (Ethanol)
0 g Reskalierung
Organische Säuren, gesamt
0.073 g Reskalierung
Rohasche
4.3 g Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
35 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
31 µg Formelberechnung
Retinol
28.3 µg Reskalierung
Beta‑Carotin
37 µg Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
2.3 µg Reskalierung
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
3.5 mg Reskalierung
Alpha‑Tocopherol
3.5 mg Reskalierung
Beta-Tocopherol
0.33 mg Reskalierung
Gamma-Tocopherol
5.9 mg Reskalierung
Delta-Tocopherol
0.1 mg Reskalierung
Alpha-Tocotrienol
0.001 mg Reskalierung
Vitamin K
6 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
4 µg Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone)
2.4 µg Reskalierung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.45 mg Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.16 mg Reskalierung
Niacin-Äquivalent
8 mg Formelberechnung
Niacin
3.7 mg Reskalierung
Pantothensäure
0.5 mg Reskalierung
Vitamin B6
401 µg Reskalierung
Biotin
11 µg Reskalierung
Folat-Äquivalent
40 µg Formelberechnung
Folat
40 µg Reskalierung
Folsäure, synthetisch
0 µg Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.16 µg Reskalierung
Vitamin C
0.076 mg Reskalierung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.845 g Formelberechnung
Natrium
738 mg Reskalierung
Chlorid
1181 mg Reskalierung
Kalium
432 mg Reskalierung
Calcium
221 mg Reskalierung
Magnesium
149 mg Reskalierung
Phosphor
418 mg Reskalierung
Schwefel
142 mg Reskalierung
Eisen
3.8 mg Reskalierung
Zink
3.7 mg Reskalierung
Iodid
2 µg Reskalierung
Kupfer
570 µg Reskalierung
Mangan
2370 µg Reskalierung
Fluorid
0 µg Reskalierung
Chrom
8 µg Reskalierung
Molybdän
18 µg Reskalierung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.073 g Reskalierung
Essigsäure
0.021 g Reskalierung
Zitronensäure
0.01 g Reskalierung
Milchsäure
0.041 g Reskalierung
Äpfelsäure
0.002 g Reskalierung
Weinsäure
0 g Reskalierung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Reskalierung
Sorbit
0 g Reskalierung
Xylit
0 g Reskalierung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
39 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.1 g Formelberechnung
Glucose
0.1 g Reskalierung
Fructose
0 g Reskalierung
Galactose
0.022 g Reskalierung
Disaccharide, gesamt
1 g Formelberechnung
Saccharose
0.628 g Reskalierung
Maltose
0.4 g Reskalierung
Lactose
0 g Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
1.1 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
0.1 g Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
38 g Reskalierung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
10.79 g Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
4.9 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.1294 g Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.0938 g Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.0617 g Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.137 g Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.158 g Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.48 g Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
2.7 g Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
1 g Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.1 g Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
7.3 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.089 g Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.2 g Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
7 g Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.0004 g Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
7.3 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
1.3 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
1.3 g Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
6 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
6 g Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäuren, sonstige
0.1 g Reskalierung
Cholesterin
9.19 mg Reskalierung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
6.6 g Formelberechnung
Alanin
0.705 g Reskalierung
Arginin
1.2 g Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.313 g Reskalierung
Cystein
0.3 g Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
4.66 g Reskalierung
Glycin
0.816 g Reskalierung
Histidin
0.5 g Reskalierung
Isoleucin
0.8 g Reskalierung
Leucin
1.3 g Reskalierung
Lysin
0.8 g Reskalierung
Methionin
0.396 g Reskalierung
Phenylalanin
0.9 g Reskalierung
Prolin
1.517 g Reskalierung
Serin
0.9 g Reskalierung
Threonin
0.6 g Reskalierung
Tryptophan
0.26 g Reskalierung
Tyrosin
0.6 g Reskalierung
Valin
1 g Reskalierung
Stickstoff, gesamt
3.1 g Reskalierung