Lebensmittel

Name: Dinkelbrötchen mit Kürbiskernen
Code: B561100

B Brot und KleingebäckBrötchen (Kleingebäck)


Zusammensetzung

   26 .5 g   
Wasser
   11 .7 g   
Protein (Nx6,25)
   5 .35 g   
Fett
   50 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   5 .15 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .2 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   65 .89 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   15 .42 %   
Protein (Nx6,25)
   15 .34 %   
Fett
   3 .19 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1290 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
306 kcal Formelberechnung
Wasser
26.5 g Reskalierung
Protein (Nx6,25)
11.7 g Reskalierung
Fett
5.35 g Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar
50 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
5.15 g Reskalierung
Alkohol (Ethanol)
0 g Reskalierung
Organische Säuren, gesamt
0 g Reskalierung
Rohasche
2.2 g Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
1 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
0 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Reskalierung
Beta‑Carotin
6 µg Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Reskalierung
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.56 mg Reskalierung
Alpha‑Tocopherol
0.56 mg Reskalierung
Beta-Tocopherol
0.22 mg Reskalierung
Gamma-Tocopherol
2.1 mg Reskalierung
Delta-Tocopherol
0.1 mg Reskalierung
Alpha-Tocotrienol
0.11 mg Reskalierung
Vitamin K
0.5 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.5 µg Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Reskalierung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.2 mg Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.08 mg Reskalierung
Niacin-Äquivalent
3.3 mg Formelberechnung
Niacin
1.1 mg Reskalierung
Pantothensäure
0.2 mg Reskalierung
Vitamin B6
123 µg Reskalierung
Biotin
3 µg Reskalierung
Folat-Äquivalent
16 µg Formelberechnung
Folat
16 µg Reskalierung
Folsäure, synthetisch
0 µg Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Reskalierung
Vitamin C
0.005 mg Reskalierung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.358 g Formelberechnung
Natrium
543 mg Reskalierung
Chlorid
837 mg Reskalierung
Kalium
160 mg Reskalierung
Calcium
17 mg Reskalierung
Magnesium
38 mg Reskalierung
Phosphor
129 mg Reskalierung
Schwefel
103 mg Reskalierung
Eisen
1.1 mg Reskalierung
Zink
1.2 mg Reskalierung
Iodid
1 µg Reskalierung
Kupfer
170 µg Reskalierung
Mangan
760 µg Reskalierung
Fluorid
0 µg Reskalierung
Chrom
4 µg Reskalierung
Molybdän
8 µg Reskalierung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Reskalierung
Essigsäure
0 g Reskalierung
Zitronensäure
0 g Reskalierung
Milchsäure
0 g Reskalierung
Äpfelsäure
0 g Reskalierung
Weinsäure
0 g Reskalierung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Reskalierung
Sorbit
0 g Reskalierung
Xylit
0 g Reskalierung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
50 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.3 g Formelberechnung
Glucose
0.2 g Reskalierung
Fructose
0.1 g Reskalierung
Galactose
0 g Reskalierung
Disaccharide, gesamt
0.9 g Formelberechnung
Saccharose
0.251 g Reskalierung
Maltose
0.6 g Reskalierung
Lactose
0 g Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
1.2 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
0.3 g Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
49 g Reskalierung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
5.15 g Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.24 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.005 g Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.003 g Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.05 g Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.026 g Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.94 g Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.21 g Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.007 g Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.002 g Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
1.68 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.022 g Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.01 g Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
1.62 g Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.02 g Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.003 g Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.98 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.09 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.09 g Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.89 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.89 g Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäuren, sonstige
0.04 g Reskalierung
Cholesterin
0 mg Reskalierung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
3.5 g Formelberechnung
Alanin
0.349 g Reskalierung
Arginin
0.5 g Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.567 g Reskalierung
Cystein
0.3 g Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.56 g Reskalierung
Glycin
0.422 g Reskalierung
Histidin
0.3 g Reskalierung
Isoleucin
0.4 g Reskalierung
Leucin
0.8 g Reskalierung
Lysin
0.3 g Reskalierung
Methionin
0.199 g Reskalierung
Phenylalanin
0.6 g Reskalierung
Prolin
1.158 g Reskalierung
Serin
0.526 g Reskalierung
Threonin
0.3 g Reskalierung
Tryptophan
0.133 g Reskalierung
Tyrosin
0.3 g Reskalierung
Valin
0.5 g Reskalierung
Stickstoff, gesamt
1.9 g Reskalierung