Lebensmittel

Name: Wildlachs gesalzen
Code: T417400

T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtiereLachsfische


Zusammensetzung

   61 .7 g   
Wasser
   22 .127 g   
Protein (Nx6,25)
   13 .145 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   4 .58 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   56 .36 %   
Fett
   43 .59 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
863 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
207 kcal Formelberechnung
Wasser
61.7 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
22.127 g Rezeptberechnung
Fett
13.145 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
4.58 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
0 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
4.7 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
4.7 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.68 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.68 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.01 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.04 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
1 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.4 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0.6 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.133 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.14 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
15.23 mg Formelberechnung
Niacin
10.4 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
1.07 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
400 µg Rezeptberechnung
Biotin
5.4 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
27 µg Formelberechnung
Folat
27 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
5.3 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
2 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
3.045 g Formelberechnung
Natrium
1218 mg Rezeptberechnung
Chlorid
1908 mg Rezeptberechnung
Kalium
476 mg Rezeptberechnung
Calcium
21 mg Rezeptberechnung
Magnesium
74 mg Rezeptberechnung
Phosphor
357 mg Rezeptberechnung
Schwefel
260 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.31 mg Rezeptberechnung
Zink
0.6 mg Rezeptberechnung
Iodid
7 µg Rezeptberechnung
Kupfer
50 µg Rezeptberechnung
Mangan
22 µg Rezeptberechnung
Fluorid
100 µg Rezeptberechnung
Chrom
4 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Logische Null
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.814 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.664 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.046 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.635 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.058 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.354 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.022 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.015 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
4.17 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.685 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.535 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.837 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.106 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.804 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
2.776 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.291 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.818 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.357 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
1.31 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.026 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.859 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.014 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.069 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.028 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.056 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.665 g Rezeptberechnung
Cholesterin
69 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
9.353 g Formelberechnung
Alanin
1.312 g Rezeptberechnung
Arginin
1.29 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.179 g Rezeptberechnung
Cystein
0.257 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.102 g Rezeptberechnung
Glycin
1.077 g Rezeptberechnung
Histidin
0.566 g Rezeptberechnung
Isoleucin
1.022 g Rezeptberechnung
Leucin
1.712 g Rezeptberechnung
Lysin
2.003 g Rezeptberechnung
Methionin
0.668 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.89 g Rezeptberechnung
Prolin
0.757 g Rezeptberechnung
Serin
0.845 g Rezeptberechnung
Threonin
1.011 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.29 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.735 g Rezeptberechnung
Valin
1.191 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
3.54 g Rezeptberechnung