Lebensmittel

Name: Schwarzer Heilbutt geräuchert
Code: T307600

T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtierePlattfische


Zusammensetzung

   65 .9 g   
Wasser
   17 .3 g   
Protein (Nx6,25)
   18 .1 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .73 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   69 .47 %   
Fett
   30 .51 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
964 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
232 kcal Formelberechnung
Wasser
65.9 g Analyse
Protein (Nx6,25)
17.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
18.1 g Analyse
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.73 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
33 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
33 µg Formelberechnung
Retinol
33 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
- µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
17 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
17 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
- µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.869 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.869 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
- mg -
Gamma-Tocopherol
- mg -
Delta-Tocopherol
- mg -
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
0.09 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0.09 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.06 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.04 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
9 mg Formelberechnung
Niacin
6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
0.243 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
342 µg Rezeptberechnung
Biotin
3 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
10 µg Formelberechnung
Folat
10 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.3 g Formelberechnung
Natrium
520 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
226 mg Rezeptberechnung
Kalium
265 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
18 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
22 mg Rezeptberechnung
Phosphor
300 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
- mg -
Eisen
0.9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
0.46 mg Rezeptberechnung
Iodid
52 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
82 µg Rezeptberechnung
Mangan
14 µg Rezeptberechnung
Fluorid
- µg -
Chrom
- µg -
Molybdän
- µg -
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
- g -
Zitronensäure
- g -
Milchsäure
- g -
Äpfelsäure
- g -
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0 g Logische Null
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Logische Null
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Logische Null
Lactose
0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.606 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
- g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.6067 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.687 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.312 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
11.717 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
1.642 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
4.051 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
3.492 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
2.532 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.6279 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
1.4128 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.0647 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.1311 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.4459 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.0944 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.6767 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.2151 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.1644 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.0507 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
26.3 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
7.031 g Formelberechnung
Alanin
1.257 g Rezeptberechnung
Arginin
0.98 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.526 g Rezeptberechnung
Cystein
0.23 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.138 g Rezeptberechnung
Glycin
0.816 g Rezeptberechnung
Histidin
0.341 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.87 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
1.31 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
1.52 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
0.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
0.64 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
0.575 g Rezeptberechnung
Serin
0.901 g Rezeptberechnung
Threonin
0.75 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
0.18 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
0.47 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
0.92 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
2.768 g Nährstoffdatenbank Referenz