M Milch, Milcherzeugnisse, KäseKäse- und Quarkzubereitungen, Milchdesserts und Milchpulver
| 55 | .5 | g | Wasser |
|||
| 12 | .19 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 22 | .98 | g | Fett |
|||
| 5 | .14 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .0 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .868 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 3 | .85 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 73 | .55 | % | Fett |
|||
| 17 | .93 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 7 | .56 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .98 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
1156 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
279 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
55.5 | g | Rezeptberechnung | |
Protein (Nx6,25) |
12.19 | g | Rezeptberechnung | |
Fett |
22.98 | g | Rezeptberechnung | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
5.14 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Organische Säuren, gesamt |
0.868 | g | Rezeptberechnung | |
Rohasche |
3.85 | g | Rezeptberechnung | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
215 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
199 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
183.2 | µg | Rezeptberechnung | |
Beta‑Carotin |
193 | µg | Rezeptberechnung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
1.77 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
1.77 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
0.599 | mg | Rezeptberechnung | |
Alpha‑Tocopherol |
0.599 | mg | Rezeptberechnung | |
Beta-Tocopherol |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Gamma-Tocopherol |
0.0145 | mg | Rezeptberechnung | |
Delta-Tocopherol |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
30 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
0.99 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
29 | µg | Rezeptberechnung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.422 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.135 | mg | Rezeptberechnung | |
Niacin-Äquivalent |
4.18 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
1.747 | mg | Rezeptberechnung | |
Pantothensäure |
1.154 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B6 |
71 | µg | Rezeptberechnung | |
Biotin |
3.628 | µg | Rezeptberechnung | |
Folat-Äquivalent |
12.2 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
12.2 | µg | Rezeptberechnung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0.82 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin C |
1.328 | mg | Rezeptberechnung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
2.308 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
923 | mg | Rezeptberechnung | |
Chlorid |
598 | mg | Rezeptberechnung | |
Kalium |
243.6 | mg | Rezeptberechnung | |
Calcium |
330 | mg | Rezeptberechnung | |
Magnesium |
21.2 | mg | Rezeptberechnung | |
Phosphor |
781 | mg | Rezeptberechnung | |
Schwefel |
81 | mg | Rezeptberechnung | |
Eisen |
0.136 | mg | Rezeptberechnung | |
Zink |
1.34 | mg | Rezeptberechnung | |
Iodid |
34.51 | µg | Rezeptberechnung | |
Kupfer |
25.8 | µg | Rezeptberechnung | |
Mangan |
18.8 | µg | Rezeptberechnung | |
Fluorid |
135 | µg | Rezeptberechnung | |
Chrom |
3.7 | µg | Rezeptberechnung | |
Molybdän |
9.7 | µg | Rezeptberechnung | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0.868 | g | Rezeptberechnung | |
Essigsäure |
0.026 | g | Rezeptberechnung | |
Zitronensäure |
0.425 | g | Rezeptberechnung | |
Milchsäure |
0.417 | g | Rezeptberechnung | |
Äpfelsäure |
0.001 | g | Rezeptberechnung | |
Weinsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Sorbit |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Xylit |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
5.14 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0.15 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0.03 | g | Rezeptberechnung | |
Fructose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Galactose |
0.12 | g | Rezeptberechnung | |
Disaccharide, gesamt |
4.99 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Maltose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Lactose |
4.99 | g | Rezeptberechnung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
5.14 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
15.467 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
0.711 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0.5375 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0.3459 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0.7922 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.891 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
2.84 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
6.885 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
2.392 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.0427 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.0301 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
5.702 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.364 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
5.338 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.656 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.118 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.118 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.538 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.536 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0.002 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren, sonstige |
- | g | - | |
Cholesterin |
65 | mg | Rezeptberechnung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
5.196 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0.387 | g | Rezeptberechnung | |
Arginin |
0.42 | g | Rezeptberechnung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
0.859 | g | Rezeptberechnung | |
Cystein |
0.06 | g | Rezeptberechnung | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
2.531 | g | Rezeptberechnung | |
Glycin |
0.256 | g | Rezeptberechnung | |
Histidin |
0.353 | g | Rezeptberechnung | |
Isoleucin |
0.594 | g | Rezeptberechnung | |
Leucin |
1.105 | g | Rezeptberechnung | |
Lysin |
0.932 | g | Rezeptberechnung | |
Methionin |
0.302 | g | Rezeptberechnung | |
Phenylalanin |
0.575 | g | Rezeptberechnung | |
Prolin |
1.15 | g | Rezeptberechnung | |
Serin |
0.615 | g | Rezeptberechnung | |
Threonin |
0.455 | g | Rezeptberechnung | |
Tryptophan |
0.146 | g | Rezeptberechnung | |
Tyrosin |
0.574 | g | Rezeptberechnung | |
Valin |
0.734 | g | Rezeptberechnung | |
Stickstoff, gesamt |
1.95 | g | Rezeptberechnung |