E Eier und Eierprodukte, TeigwarenSpezialteigwaren, gefüllte Teigwaren und Knödel
| 10 | .37 | g | Wasser |
|||
| 8 | .416 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 2 | .22 | g | Fett |
|||
| 68 | .7 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 7 | .362 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .0 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 1 | .0 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 80 | .43 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 9 | .85 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 5 | .66 | % | Fett |
|||
| 4 | .06 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
1452 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
343 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
10.37 | g | Reskalierung | |
Protein (Nx6,25) |
8.416 | g | Reskalierung | |
Fett |
2.22 | g | Reskalierung | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
68.7 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
7.362 | g | Reskalierung | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Reskalierung | |
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Reskalierung | |
Rohasche |
1 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
12 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
6 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Reskalierung | |
Beta‑Carotin |
71 | µg | Reskalierung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
1.091 | mg | Reskalierung | |
Alpha‑Tocopherol |
1.091 | mg | Reskalierung | |
Beta-Tocopherol |
0.002 | mg | Reskalierung | |
Gamma-Tocopherol |
0.022 | mg | Reskalierung | |
Delta-Tocopherol |
0.002 | mg | Reskalierung | |
Alpha-Tocotrienol |
0.022 | mg | Reskalierung | |
Vitamin K |
0.2 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
0.2 | µg | Reskalierung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Reskalierung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.234 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.092 | mg | Reskalierung | |
Niacin-Äquivalent |
2.931 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
1.631 | mg | Reskalierung | |
Pantothensäure |
0.529 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B6 |
94 | µg | Reskalierung | |
Biotin |
5 | µg | Reskalierung | |
Folat-Äquivalent |
3.6 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
3.6 | µg | Reskalierung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin C |
0 | mg | Reskalierung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.005 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
2 | mg | Reskalierung | |
Chlorid |
9 | mg | Reskalierung | |
Kalium |
118 | mg | Reskalierung | |
Calcium |
15 | mg | Reskalierung | |
Magnesium |
41 | mg | Reskalierung | |
Phosphor |
211 | mg | Reskalierung | |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
1.842 | mg | Reskalierung | |
Zink |
1.42 | mg | Reskalierung | |
Iodid |
2 | µg | Reskalierung | |
Kupfer |
120 | µg | Reskalierung | |
Mangan |
310 | µg | Reskalierung | |
Fluorid |
46 | µg | Reskalierung | |
Chrom |
1 | µg | Reskalierung | |
Molybdän |
9 | µg | Reskalierung | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Reskalierung | |
Essigsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Zitronensäure |
0 | g | Reskalierung | |
Milchsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Äpfelsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Weinsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Reskalierung | |
Sorbit |
0 | g | Reskalierung | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
68.7 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0.18 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0.11 | g | Reskalierung | |
Fructose |
0.07 | g | Reskalierung | |
Galactose |
- | g | - | |
Disaccharide, gesamt |
0.906 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0.906 | g | Reskalierung | |
Maltose |
0 | g | Reskalierung | |
Lactose |
0 | g | Reskalierung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
1.09 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
67.6 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
7.362 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.3 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.239 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.054 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.007 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.703 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.007 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.696 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
1.103 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.022 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.022 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
1.081 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
1.081 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, sonstige |
- | g | - | |
Cholesterin |
0 | mg | Reskalierung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
3.298 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0.635 | g | Reskalierung | |
Arginin |
0.444 | g | Reskalierung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
0.62 | g | Reskalierung | |
Cystein |
0.164 | g | Reskalierung | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
1.61 | g | Reskalierung | |
Glycin |
0.361 | g | Reskalierung | |
Histidin |
0.222 | g | Reskalierung | |
Isoleucin |
0.357 | g | Reskalierung | |
Leucin |
0.963 | g | Reskalierung | |
Lysin |
0.287 | g | Reskalierung | |
Methionin |
0.182 | g | Reskalierung | |
Phenylalanin |
0.412 | g | Reskalierung | |
Prolin |
0.765 | g | Reskalierung | |
Serin |
0.497 | g | Reskalierung | |
Threonin |
0.324 | g | Reskalierung | |
Tryptophan |
0.078 | g | Reskalierung | |
Tyrosin |
0.342 | g | Reskalierung | |
Valin |
0.473 | g | Reskalierung | |
Stickstoff, gesamt |
1.342 | g | Reskalierung |