Lebensmittel

Name: Rührei gebraten mit Pfifferlingen
Code: Y720443

Y Menükomponenten überwiegend tierischEier-, Quark- und Käsegerichte


Zusammensetzung

    72 .7 g   
Wasser
   9 .26 g   
Protein (Nx6,25)
   13 .59 g   
Fett
   1 .11 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .9 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .019 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .27 g   
Rohasche
   0 .098 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    73 .30 %   
Fett
   22 .95 %   
Protein (Nx6,25)
   2 .51 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .05 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .14 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .04 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 686 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 166 kcal Formelberechnung
Wasser
 72.7 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 9.26 g Rezeptberechnung
Fett
 13.59 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.11 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0.9 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.019 g Rezeptberechnung
Rohasche
 1.27 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 0.098 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 205 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 176 µg Formelberechnung
Retinol
 146.8 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 342 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 10.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 3 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 1 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 2 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 1.042 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 1.042 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.03 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 0.989 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0.022 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.029 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 14 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 10 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 4 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.055 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.327 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 3.951 mg Formelberechnung
Niacin
 1.651 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.95 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 63 µg Rezeptberechnung
Biotin
 11 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 34 µg Formelberechnung
Folat
 34 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 1.6 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 1.59 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.575 g Formelberechnung
Natrium
 230 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 320 mg Rezeptberechnung
Kalium
 224 mg Rezeptberechnung
Calcium
 47 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 13 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 154 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 2 mg Rezeptberechnung
Eisen
 1.5 mg Rezeptberechnung
Zink
 1.04 mg Rezeptberechnung
Iodid
 27 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 140 µg Rezeptberechnung
Mangan
 120 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 0 µg Rezeptberechnung
Chrom
 1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 3 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.019 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
 0.01 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.009 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.098 g Formelberechnung
Mannit
 0.098 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0 g Rezeptberechnung
Xylit
 0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.11 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.47 g Formelberechnung
Glucose
 0.36 g Rezeptberechnung
Fructose
 0.11 g Rezeptberechnung
Galactose
 0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
 0.52 g Formelberechnung
Saccharose
 0.09 g Rezeptberechnung
Maltose
 0.001 g Rezeptberechnung
Lactose
 0.43 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.99 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.02 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0.9 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 2.3 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.016 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.008701 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.00496 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.011 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.013456 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 1.54 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.53 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.05 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 6.53 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.15 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.095 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 6.15 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.11 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 2.97 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.72 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.67 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0.036 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 2.25 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 2.16 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.0055 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0.0055 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.077 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
 0.35 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 214 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 3.862 g Formelberechnung
Alanin
 0.494 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.499 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.821 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.221 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 1.072 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.295 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.195 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.489 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.727 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.547 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.271 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.486 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.37 g Rezeptberechnung
Serin
 0.607 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.406 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.138 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.349 g Rezeptberechnung
Valin
 0.603 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 1.36 g Rezeptberechnung