E Eier und Eierprodukte, TeigwarenSpezialteigwaren, gefüllte Teigwaren und Knödel
| 9 | .45 | g | Wasser |
|||
| 21 | .67 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 17 | .22 | g | Fett |
|||
| 45 | .97 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 2 | .61 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .131 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 2 | .78 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 43 | .18 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 35 | .20 | % | Fett |
|||
| 20 | .35 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 1 | .15 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .09 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
1810 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
431 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
9.45 | g | Reskalierung | |
Protein (Nx6,25) |
21.67 | g | Reskalierung | |
Fett |
17.22 | g | Reskalierung | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
45.97 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
2.61 | g | Reskalierung | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Reskalierung | |
Organische Säuren, gesamt |
0.131 | g | Reskalierung | |
Rohasche |
2.78 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
230 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
227 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
224.3 | µg | Reskalierung | |
Beta‑Carotin |
27 | µg | Reskalierung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
10.6 | µg | Reskalierung | |
Vitamin D |
0.9 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0.9 | µg | Reskalierung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0.003 | µg | Reskalierung | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
1.071 | mg | Reskalierung | |
Alpha‑Tocopherol |
1.071 | mg | Reskalierung | |
Beta-Tocopherol |
0.08 | mg | Reskalierung | |
Gamma-Tocopherol |
0.43 | mg | Reskalierung | |
Delta-Tocopherol |
0.1 | mg | Reskalierung | |
Alpha-Tocotrienol |
0.021 | mg | Reskalierung | |
Vitamin K |
9 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
2 | µg | Reskalierung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
7 | µg | Reskalierung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.214 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.531 | mg | Reskalierung | |
Niacin-Äquivalent |
6.95 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
2.32 | mg | Reskalierung | |
Pantothensäure |
1.55 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B6 |
252 | µg | Reskalierung | |
Biotin |
17.3 | µg | Reskalierung | |
Folat-Äquivalent |
33 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
33 | µg | Reskalierung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
2.2 | µg | Reskalierung | |
Vitamin C |
0.413 | mg | Reskalierung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
1.322 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
529 | mg | Reskalierung | |
Chlorid |
893 | mg | Reskalierung | |
Kalium |
519 | mg | Reskalierung | |
Calcium |
293 | mg | Reskalierung | |
Magnesium |
52 | mg | Reskalierung | |
Phosphor |
389 | mg | Reskalierung | |
Schwefel |
114 | mg | Reskalierung | |
Eisen |
1.6 | mg | Reskalierung | |
Zink |
2.05 | mg | Reskalierung | |
Iodid |
54 | µg | Reskalierung | |
Kupfer |
190 | µg | Reskalierung | |
Mangan |
380 | µg | Reskalierung | |
Fluorid |
0 | µg | Reskalierung | |
Chrom |
1 | µg | Reskalierung | |
Molybdän |
7.8 | µg | Reskalierung | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0.131 | g | Reskalierung | |
Essigsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Zitronensäure |
0.127 | g | Reskalierung | |
Milchsäure |
0.0031 | g | Reskalierung | |
Äpfelsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Weinsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Reskalierung | |
Sorbit |
0 | g | Reskalierung | |
Xylit |
0 | g | Reskalierung | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
45.97 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0.196 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0.189 | g | Reskalierung | |
Fructose |
0.00742 | g | Reskalierung | |
Galactose |
0 | g | Reskalierung | |
Disaccharide, gesamt |
9.23 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0.39 | g | Reskalierung | |
Maltose |
0.4614 | g | Reskalierung | |
Lactose |
8.38 | g | Reskalierung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
9.43 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
36.54 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
2.61 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
8.87 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
0.506 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0.274 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0.154 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0.326 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.392 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
1.26 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0.135 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
4.35 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.086 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
1.36 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.017 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.002 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.005 | g | Reskalierung | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
4.48 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
0.082 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.31 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
0.12 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
3.94 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.03 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0.002 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
1.3 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.16 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.11 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
0.006 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0.002 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
0.008 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0.031 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
1.14 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
1.05 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0.0046 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0.004 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0.001 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
0.008 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0.077 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, sonstige |
0.122 | g | Reskalierung | |
Cholesterin |
221 | mg | Reskalierung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
8.333 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0.846 | g | Reskalierung | |
Arginin |
0.896 | g | Reskalierung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
1.506 | g | Reskalierung | |
Cystein |
0.366 | g | Reskalierung | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
4.71 | g | Reskalierung | |
Glycin |
0.59 | g | Reskalierung | |
Histidin |
0.513 | g | Reskalierung | |
Isoleucin |
1.009 | g | Reskalierung | |
Leucin |
1.738 | g | Reskalierung | |
Lysin |
1.202 | g | Reskalierung | |
Methionin |
0.508 | g | Reskalierung | |
Phenylalanin |
1.075 | g | Reskalierung | |
Prolin |
1.751 | g | Reskalierung | |
Serin |
1.21 | g | Reskalierung | |
Threonin |
0.801 | g | Reskalierung | |
Tryptophan |
0.278 | g | Reskalierung | |
Tyrosin |
0.814 | g | Reskalierung | |
Valin |
1.209 | g | Reskalierung | |
Stickstoff, gesamt |
3.35 | g | Reskalierung |