Lebensmittel

Name: Pastinake gekocht
Code: G640132

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Wurzel- und Knollengemüse (außer Kartoffeln)


Zusammensetzung

    80 .5 g   
Wasser
   1 .2 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .7 g   
Fett
   13 .7 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .6 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .23 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .7 g   
Rohasche

Energiegehalt

    76 .86 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   8 .55 %   
Fett
   6 .86 %   
Ballaststoffe, gesamt
   6 .73 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .99 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 303 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 72 kcal Formelberechnung
Wasser
 80.5 g Literatur Referenz
Protein (Nx6,25)
 1.2 g Literatur Referenz
Fett
 0.7 g Literatur Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 13.7 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.6 g Literatur Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.23 g Rezeptberechnung
Rohasche
 0.7 g Literatur Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 3 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 1 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 17 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.83 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.83 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.06 mg Literatur Referenz
Gamma-Tocopherol
 0.04 mg Literatur Referenz
Delta-Tocopherol
 < LOQ mg Literatur Referenz
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 1 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 1 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.06 mg Literatur Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.02 mg Literatur Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.8 mg Formelberechnung
Niacin
 0.6 mg Literatur Referenz
Pantothensäure
 0.35 mg Literatur Referenz
Vitamin B6
 130 µg Literatur Referenz
Biotin
 0 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 49 µg Formelberechnung
Folat
 49 µg Literatur Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 10 mg Literatur Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.008 g Formelberechnung
Natrium
 3 mg Literatur Referenz
Chlorid
 40 mg Literatur Referenz
Kalium
 319 mg Literatur Referenz
Calcium
 34 mg Literatur Referenz
Magnesium
 16 mg Literatur Referenz
Phosphor
 55 mg Literatur Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.44 mg Literatur Referenz
Zink
 0.26 mg Literatur Referenz
Iodid
 3.8 µg Literatur Referenz
Kupfer
 70 µg Literatur Referenz
Mangan
 270 µg Literatur Referenz
Fluorid
 9 µg Rezeptberechnung
Chrom
 1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.23 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.06 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.17 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 13.7 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.2 g Formelberechnung
Glucose
 0.1 g Literatur Referenz
Fructose
 0.1 g Literatur Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 4 g Formelberechnung
Saccharose
 3.9 g Literatur Referenz
Maltose
 < LOQ g Literatur Referenz
Lactose
 0 g Literatur Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 4.2 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 9.5 g Literatur Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.6 g Literatur Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 1.869 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 1.325 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.544 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.055 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.053 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0024 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.02 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.217 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.018 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.018 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.199 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.199 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.352 g Formelberechnung
Alanin
 0.057 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.118 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.111 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.003 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.104 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.036 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.018 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.044 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.059 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.066 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.014 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.038 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.037 g Rezeptberechnung
Serin
 0.041 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.042 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.012 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.022 g Rezeptberechnung
Valin
 0.059 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.2 g Literatur Referenz