Lebensmittel

Name: Zitronensaft
Code: F601600

F Früchte, Obst und Obsterzeugnisse (Fruchtsäfte, Konserven)Zitrusfrüchte


Zusammensetzung

    90 .7 g   
Wasser
   0 .63 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .3 g   
Fett
   1 .7 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .129 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .004 g   
Alkohol (Ethanol)
   6 .01 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .28 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    60 .10 %   
Organische Säuren, gesamt
   22 .23 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   8 .54 %   
Fett
   8 .24 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .09 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 130 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 30 kcal Formelberechnung
Wasser
 90.7 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 0.63 g Rezeptberechnung
Fett
 0.3 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.7 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0.129 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0.004 g Analyse
Organische Säuren, gesamt
 6.01 g Rezeptberechnung
Rohasche
 0.28 g Literatur Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 1 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 2 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 8 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.725 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.725 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 0 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 0.2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.041 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.016 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 0.203 mg Formelberechnung
Niacin
 0.136 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.216 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 48 µg Rezeptberechnung
Biotin
 1 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 3.8 µg Formelberechnung
Folat
 3.8 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 40.6 mg Analyse
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.00935 g Formelberechnung
Natrium
 3.74 mg Literatur Referenz
Chlorid
 4.4 mg Rezeptberechnung
Kalium
 128.89 mg Literatur Referenz
Calcium
 14 mg Literatur Referenz
Magnesium
 9.9 mg Literatur Referenz
Phosphor
 16 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.142 mg Rezeptberechnung
Zink
 0.1 mg Rezeptberechnung
Iodid
 1.6 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 64 µg Rezeptberechnung
Mangan
 30 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 10 µg Rezeptberechnung
Chrom
 1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 6.01 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 4.8 g Nährstoffdatenbank Referenz
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.2 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 - g -
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 < LOD g Literatur Referenz
Sorbit
 < LOD g Literatur Referenz
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.7 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 1.21 g Formelberechnung
Glucose
 0.59 g Analyse
Fructose
 0.62 g Analyse
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0.49 g Formelberechnung
Saccharose
 0.49 g Analyse
Maltose
 0 g Rezeptberechnung
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 1.7 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0.129 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 0.129 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0.086 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.043 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.105 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.0027 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.097 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0054 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.031 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0027 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.028 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.246 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.072 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.072 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.174 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.174 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.14 g Formelberechnung
Alanin
 0.037 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.038 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.086 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.008 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.072 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.06 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.009 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.017 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.016 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.032 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.009 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.022 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.033 g Rezeptberechnung
Serin
 0.017 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.009 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.004 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.013 g Rezeptberechnung
Valin
 0.022 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.101 g Rezeptberechnung