T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtiereDorschartige Fische
| 73 | .6 | g | Wasser |
|||
| 22 | .8 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 0 | .81 | g | Fett |
|||
| 0 | .0 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .0 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .0 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 2 | .58 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 92 | .73 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 7 | .17 | % | Fett |
|||
| 0 | .00 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .00 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
418 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
98 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
73.6 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Protein (Nx6,25) |
22.8 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fett |
0.81 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Logische Null | |
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Rohasche |
2.58 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Beta‑Carotin |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
- | µg | - | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
1.19 | mg | Rezeptberechnung | |
Alpha‑Tocopherol |
1.19 | mg | Rezeptberechnung | |
Beta-Tocopherol |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Gamma-Tocopherol |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Delta-Tocopherol |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
0.18 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
0.04 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0.14 | µg | Rezeptberechnung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.068 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.35 | mg | Rezeptberechnung | |
Niacin-Äquivalent |
6.314 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
2.347 | mg | Rezeptberechnung | |
Pantothensäure |
0.26 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B6 |
247 | µg | Rezeptberechnung | |
Biotin |
3.4 | µg | Rezeptberechnung | |
Folat-Äquivalent |
6 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
6 | µg | Rezeptberechnung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
2.4 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin C |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
1.62 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
648 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Chlorid |
138 | mg | Rezeptberechnung | |
Kalium |
329 | mg | Rezeptberechnung | |
Calcium |
24 | mg | Rezeptberechnung | |
Magnesium |
26.3 | mg | Rezeptberechnung | |
Phosphor |
205 | mg | Rezeptberechnung | |
Schwefel |
261 | mg | Rezeptberechnung | |
Eisen |
0.232 | mg | Rezeptberechnung | |
Zink |
0.5 | mg | Rezeptberechnung | |
Iodid |
74 | µg | Rezeptberechnung | |
Kupfer |
50 | µg | Rezeptberechnung | |
Mangan |
11 | µg | Rezeptberechnung | |
Fluorid |
148 | µg | Rezeptberechnung | |
Chrom |
0.206 | µg | Rezeptberechnung | |
Molybdän |
- | µg | - | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Essigsäure |
- | g | - | |
Zitronensäure |
- | g | - | |
Milchsäure |
- | g | - | |
Äpfelsäure |
- | g | - | |
Weinsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Logische Null | |
Sorbit |
0 | g | Logische Null | |
Xylit |
0 | g | Logische Null | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0 | g | Logische Null | |
Fructose |
0 | g | Logische Null | |
Galactose |
0 | g | Logische Null | |
Disaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0 | g | Logische Null | |
Maltose |
0 | g | Logische Null | |
Lactose |
0 | g | Logische Null | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.214 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0.0002 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.0018 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.0153 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0.011 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.1107 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.0296 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.0369 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.0036 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.0021 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.0033 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.179 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
0.001 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.0198 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.0981 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.0396 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0.0207 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.4752 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.4363 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.00432 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
0.0054 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0.0909 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
0.0315 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0.3042 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.0389 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.0108 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0.0041 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0.0072 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
0.0069 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0.0099 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäuren, sonstige |
0.2475 | g | Rezeptberechnung | |
Cholesterin |
65 | mg | Rezeptberechnung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
9.015 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
1.22 | g | Rezeptberechnung | |
Arginin |
1.274 | g | Rezeptberechnung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
2.159 | g | Rezeptberechnung | |
Cystein |
0.259 | g | Rezeptberechnung | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
3.195 | g | Rezeptberechnung | |
Glycin |
0.907 | g | Rezeptberechnung | |
Histidin |
0.464 | g | Rezeptberechnung | |
Isoleucin |
1.004 | g | Rezeptberechnung | |
Leucin |
1.716 | g | Rezeptberechnung | |
Lysin |
2.019 | g | Rezeptberechnung | |
Methionin |
0.702 | g | Rezeptberechnung | |
Phenylalanin |
0.853 | g | Rezeptberechnung | |
Prolin |
0.669 | g | Rezeptberechnung | |
Serin |
0.874 | g | Rezeptberechnung | |
Threonin |
0.939 | g | Rezeptberechnung | |
Tryptophan |
0.238 | g | Rezeptberechnung | |
Tyrosin |
0.712 | g | Rezeptberechnung | |
Valin |
1.08 | g | Rezeptberechnung | |
Stickstoff, gesamt |
3.648 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |