Lebensmittel

Name: Fleischwurst gekocht
Code: W234032

W Fleisch- und WurstwarenBrühwurst


Zusammensetzung

   61 .65 g   
Wasser
   11 .287 g   
Protein (Nx6,25)
   24 .728 g   
Fett
   0 .23 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .609 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .144 g   
Rohasche
   0 .006 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   81 .76 %   
Fett
   17 .15 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .71 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .34 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .01 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1119 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
270 kcal Formelberechnung
Wasser
61.65 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
11.287 g Rezeptberechnung
Fett
24.728 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.23 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.609 g Rezeptberechnung
Rohasche
2.144 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0.006 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
3 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
1 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
15 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.15 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.15 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.668 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.668 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
0.647 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.049 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0.598 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.182 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.094 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
4.611 mg Formelberechnung
Niacin
2.594 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.392 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
140 µg Rezeptberechnung
Biotin
1.628 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
1.17 µg Formelberechnung
Folat
1.17 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
1 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
13.855 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
2.012 g Formelberechnung
Natrium
805 mg Rezeptberechnung
Chlorid
1178 mg Rezeptberechnung
Kalium
155 mg Rezeptberechnung
Calcium
25 mg Rezeptberechnung
Magnesium
11.4 mg Rezeptberechnung
Phosphor
124 mg Rezeptberechnung
Schwefel
117 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.642 mg Rezeptberechnung
Zink
1.393 mg Rezeptberechnung
Iodid
20 µg Rezeptberechnung
Kupfer
60 µg Rezeptberechnung
Mangan
35 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
4.3 µg Rezeptberechnung
Molybdän
1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.609 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.026 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.583 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.006 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0.006 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.23 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.22 g Formelberechnung
Glucose
0.22 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.22 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
9.651 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.022 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.024 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.377 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
5.857 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.089 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
3.206 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.047 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
10.969 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0.017 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.639 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
10.075 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.193 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.045 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.042 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.259 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.223 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.024 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
2.763 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
2.562 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.111 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.024 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.059 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
1.07 g Rezeptberechnung
Cholesterin
57 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
4.25 g Formelberechnung
Alanin
0.746 g Rezeptberechnung
Arginin
0.727 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.979 g Rezeptberechnung
Cystein
0.112 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.659 g Rezeptberechnung
Glycin
0.96 g Rezeptberechnung
Histidin
0.363 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.457 g Rezeptberechnung
Leucin
0.811 g Rezeptberechnung
Lysin
0.867 g Rezeptberechnung
Methionin
0.224 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.419 g Rezeptberechnung
Prolin
0.671 g Rezeptberechnung
Serin
0.438 g Rezeptberechnung
Threonin
0.447 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.121 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.27 g Rezeptberechnung
Valin
0.541 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.806 g Rezeptberechnung