Lebensmittel

Name: Bratwurst geräuchert
Code: W184000

W Fleisch- und WurstwarenRohwurst


Zusammensetzung

   56 .2 g   
Wasser
   19 .74 g   
Protein (Nx6,25)
   20 .53 g   
Fett
   0 .12 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .07 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   3 .5 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   69 .18 %   
Fett
   30 .56 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .19 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .05 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1098 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
264 kcal Formelberechnung
Wasser
56.2 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
19.74 g Rezeptberechnung
Fett
20.53 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.12 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.07 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
3.5 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
11 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
11 µg Formelberechnung
Retinol
10.4 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
2 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.32 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.32 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.73 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.73 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.11 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.14 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.11 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
22.56 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.815 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
21.74 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.591 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.109 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
15.17 mg Formelberechnung
Niacin
11.05 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.34 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
447 µg Rezeptberechnung
Biotin
0.95 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
0.48 µg Formelberechnung
Folat
0.48 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.37 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
2.5 g Formelberechnung
Natrium
1000 mg Rezeptberechnung
Chlorid
1400 mg Rezeptberechnung
Kalium
361 mg Rezeptberechnung
Calcium
6.2 mg Rezeptberechnung
Magnesium
21.3 mg Rezeptberechnung
Phosphor
182.1 mg Rezeptberechnung
Schwefel
0 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.8 mg Rezeptberechnung
Zink
2.1 mg Rezeptberechnung
Iodid
0.36 µg Rezeptberechnung
Kupfer
59.3 µg Rezeptberechnung
Mangan
23.5 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0.1 µg Rezeptberechnung
Chrom
0.2 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0.1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.12 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.12 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.07 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
7.73 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.24 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
4.38 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.049 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
2.983 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
6.89 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.409 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.485 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
5.84 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.15 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.46 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.21 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.17 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.023 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
2.24 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
2.106 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
1.21 g Rezeptberechnung
Cholesterin
71.18 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
10.62822 g Formelberechnung
Alanin
1.3852 g Rezeptberechnung
Arginin
2.11992 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.00613 g Rezeptberechnung
Cystein
0.3472 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.63747 g Rezeptberechnung
Glycin
1.3669 g Rezeptberechnung
Histidin
0.99935 g Rezeptberechnung
Isoleucin
1.14465 g Rezeptberechnung
Leucin
1.91996 g Rezeptberechnung
Lysin
1.14837 g Rezeptberechnung
Methionin
0.99238 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.79437 g Rezeptberechnung
Prolin
1.1254 g Rezeptberechnung
Serin
1.08248 g Rezeptberechnung
Threonin
1.14462 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.24733 g Rezeptberechnung
Tyrosin
1.06968 g Rezeptberechnung
Valin
1.23719 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
3.16 g Rezeptberechnung