Lebensmittel

Name: Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne)
Code: K740182

K Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse, stärkereiche Pflanzenteile, PilzeZuchtpilze, Wildpilze und Hefe


Zusammensetzung

    82 .32 g   
Wasser
   5 .43 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .361 g   
Fett
   2 .08 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   9 .59 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .285 g   
Rohasche
   0 .262 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    42 .74 %   
Protein (Nx6,25)
   35 .52 %   
Ballaststoffe, gesamt
   14 .31 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   6 .18 %   
Fett
   1 .21 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 216 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 52 kcal Formelberechnung
Wasser
 82.32 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 5.43 g Rezeptberechnung
Fett
 0.361 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 2.08 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 9.59 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0 g Rezeptberechnung
Rohasche
 1.285 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 0.262 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 1.1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 1.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 - mg -
Alpha‑Tocopherol
 - mg -
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.282 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.444 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 16.724 mg Formelberechnung
Niacin
 15.574 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 1.9 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 150 µg Rezeptberechnung
Biotin
 10.39 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 71 µg Formelberechnung
Folat
 71 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 - µg -
Vitamin C
 0.787 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.025 g Formelberechnung
Natrium
 10 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 - mg -
Kalium
 415.6 mg Rezeptberechnung
Calcium
 20 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 21 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 110 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 - mg -
Eisen
 1 mg Rezeptberechnung
Zink
 0.9 mg Rezeptberechnung
Iodid
 - µg -
Kupfer
 134 µg Rezeptberechnung
Mangan
 4410 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 - µg -
Chrom
 0.5 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.262 g Formelberechnung
Mannit
 0.262 g Rezeptberechnung
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 2.08 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 1.82 g Formelberechnung
Glucose
 1.82 g Rezeptberechnung
Fructose
 0 g Rezeptberechnung
Galactose
 0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 - g -
Maltose
 0 g Rezeptberechnung
Lactose
 0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 1.82 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 9.59 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 9.59 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 7.572 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 2.018 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.0501 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.00154 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.0411 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.00748 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.0346 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0036 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.031 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.1597 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.1597 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.1597 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.65 g Formelberechnung
Alanin
 0.392 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.298 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.484 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.046 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 1.036 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.207 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.11 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.184 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.275 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.207 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.069 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.184 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.069 g Rezeptberechnung
Serin
 0.207 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.23 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.069 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.138 g Rezeptberechnung
Valin
 0.323 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.89 g Rezeptberechnung