Lebensmittel

Name: Kastanienmehl
Code: H230400

H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenMandeln, Pistazien und Edelkastanien


Zusammensetzung

    5 .52 g   
Wasser
   4 .995 g   
Protein (Nx6,25)
   3 .244 g   
Fett
   70 .354 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   14 .293 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .015 g   
Rohasche

Energiegehalt

    78 .95 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   7 .92 %   
Fett
   7 .55 %   
Ballaststoffe, gesamt
   5 .60 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1515 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 359 kcal Formelberechnung
Wasser
 5.52 g Reskalierung
Protein (Nx6,25)
 4.995 g Reskalierung
Fett
 3.244 g Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar
 70.354 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 14.293 g Reskalierung
Alkohol (Ethanol)
 0 g Reskalierung
Organische Säuren, gesamt
 0 g Reskalierung
Rohasche
 2.015 g Reskalierung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 3 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 2 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Reskalierung
Beta‑Carotin
 20 µg Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.854 mg Reskalierung
Alpha‑Tocopherol
 0.854 mg Reskalierung
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Reskalierung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.239 mg Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.323 mg Reskalierung
Niacin-Äquivalent
 2.187 mg Formelberechnung
Niacin
 1.337 mg Reskalierung
Pantothensäure
 0.768 mg Reskalierung
Vitamin B6
 538 µg Reskalierung
Biotin
 3 µg Reskalierung
Folat-Äquivalent
 0 µg Formelberechnung
Folat
 - µg -
Folsäure, synthetisch
 0 µg Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Reskalierung
Vitamin C
 9.221 mg Reskalierung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.008 g Formelberechnung
Natrium
 3 mg Reskalierung
Chlorid
 22 mg Reskalierung
Kalium
 2001.1 mg Reskalierung
Calcium
 74.5 mg Reskalierung
Magnesium
 145 mg Reskalierung
Phosphor
 312 mg Reskalierung
Schwefel
 - mg -
Eisen
 2.82 mg Reskalierung
Zink
 1.5 mg Reskalierung
Iodid
 0.2 µg Reskalierung
Kupfer
 850 µg Reskalierung
Mangan
 5500 µg Reskalierung
Fluorid
 - µg -
Chrom
 39.6 µg Reskalierung
Molybdän
 5.16 µg Reskalierung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Reskalierung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0 g Reskalierung
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Reskalierung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 70.354 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 - g -
Glucose
 - g -
Fructose
 - g -
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 23.736 g Formelberechnung
Saccharose
 23.736 g Reskalierung
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 23.736 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 46.618 g Reskalierung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 14.293 g Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 14.293 g Reskalierung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 13.678 g Reskalierung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.615 g Reskalierung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.487 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.453 g Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.034 g Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 1.728 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.022 g Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 1.675 g Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.031 g Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.856 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.084 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.084 g Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.772 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.772 g Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 - mg -
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.217 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 0.343 g Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 0.051 g Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.137 g Reskalierung
Isoleucin
 - g -
Leucin
 - g -
Lysin
 0.257 g Reskalierung
Methionin
 0.069 g Reskalierung
Phenylalanin
 0.189 g Reskalierung
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.24 g Reskalierung
Tryptophan
 0.051 g Reskalierung
Tyrosin
 0.24 g Reskalierung
Valin
 0.274 g Reskalierung
Stickstoff, gesamt
 0.802 g Reskalierung