Lebensmittel

Name: Forelle tiefgefroren, pochiert
Code: T420232

T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtiereLachsfische


Zusammensetzung

   80 .019 g   
Wasser
   16 .583 g   
Protein (Nx6,25)
   4 .711 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .533 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .133 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   60 .89 %   
Protein (Nx6,25)
   37 .65 %   
Fett
   1 .50 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
463 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
110 kcal Formelberechnung
Wasser
80.019 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
16.583 g Rezeptberechnung
Fett
4.711 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.533 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.133 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
28 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
28 µg Formelberechnung
Retinol
28 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
7.77 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
7.77 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
- µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.844 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.844 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.007 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.1278 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.0056 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
0.72 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.07 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0.65 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.16 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.133 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
10.433 mg Formelberechnung
Niacin
7.3 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
1.09 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
238 µg Rezeptberechnung
Biotin
3.2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
10 µg Formelberechnung
Folat
10 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
3.16 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.27 g Formelberechnung
Natrium
108 mg Rezeptberechnung
Chlorid
153 mg Rezeptberechnung
Kalium
340 mg Rezeptberechnung
Calcium
23 mg Rezeptberechnung
Magnesium
25 mg Rezeptberechnung
Phosphor
223 mg Rezeptberechnung
Schwefel
249 mg Rezeptberechnung
Eisen
0.28 mg Rezeptberechnung
Zink
0.522 mg Rezeptberechnung
Iodid
4 µg Rezeptberechnung
Kupfer
42 µg Rezeptberechnung
Mangan
10 µg Rezeptberechnung
Fluorid
31 µg Rezeptberechnung
Chrom
1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
10 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.533 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.093 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0.407 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.033 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.788 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.174 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0.012 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.465 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.009 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.099 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.017 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.0036 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.91 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.25 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.127 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.4643 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.061 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.196 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.935 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.0419 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.0629 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.313 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.117 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.4006 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.259 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.215 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.006 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.028 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.4044 g Rezeptberechnung
Cholesterin
67 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
7.052 g Formelberechnung
Alanin
1.003 g Rezeptberechnung
Arginin
0.993 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.708 g Rezeptberechnung
Cystein
0.178 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.482 g Rezeptberechnung
Glycin
0.798 g Rezeptberechnung
Histidin
0.489 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.766 g Rezeptberechnung
Leucin
1.35 g Rezeptberechnung
Lysin
1.529 g Rezeptberechnung
Methionin
0.492 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.65 g Rezeptberechnung
Prolin
0.587 g Rezeptberechnung
Serin
0.678 g Rezeptberechnung
Threonin
0.73 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.188 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.561 g Rezeptberechnung
Valin
0.858 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
2.653 g Rezeptberechnung