Lebensmittel

Name: Zwetschgen-Streuselkuchen (Hefeteig)
Code: D1A1300

D Dauerbackwaren, Kuchen, FeinbackwarenObstkuchen


Zusammensetzung

    59 .0 g   
Wasser
   3 .34 g   
Protein (Nx6,25)
   6 .02 g   
Fett
   30 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .3 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .81 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .65 g   
Rohasche
   1 .676 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    59 .67 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   27 .60 %   
Fett
   7 .04 %   
Protein (Nx6,25)
   2 .28 %   
Ballaststoffe, gesamt
   2 .08 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   1 .30 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 807 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 192 kcal Formelberechnung
Wasser
 59 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 3.34 g Rezeptberechnung
Fett
 6.02 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 30 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.3 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.81 g Rezeptberechnung
Rohasche
 0.65 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 1.676 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 63 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 57 µg Formelberechnung
Retinol
 50.4 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 70 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 17 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 0.004 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0.004 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.363 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.363 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.02 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 0.05 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.014 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 6 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 5 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 1 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.063 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.083 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 1.3 mg Formelberechnung
Niacin
 0.7 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.2 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 44 µg Rezeptberechnung
Biotin
 1 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 11 µg Formelberechnung
Folat
 11 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 2.615 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.04 g Formelberechnung
Natrium
 16 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 38 mg Rezeptberechnung
Kalium
 153 mg Rezeptberechnung
Calcium
 17 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 9 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 43 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 28 mg Rezeptberechnung
Eisen
 0.4 mg Rezeptberechnung
Zink
 0.3 mg Rezeptberechnung
Iodid
 5 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 60 µg Rezeptberechnung
Mangan
 140 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 0 µg Rezeptberechnung
Chrom
 2 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 1 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.81 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
 0.027 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0.0038 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.78 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 1.676 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Rezeptberechnung
Sorbit
 1.676 g Rezeptberechnung
Xylit
 0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 30 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 3.69 g Formelberechnung
Glucose
 2.28 g Rezeptberechnung
Fructose
 1.41 g Rezeptberechnung
Galactose
 0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
 8.27 g Formelberechnung
Saccharose
 7.87 g Rezeptberechnung
Maltose
 0.149 g Rezeptberechnung
Lactose
 0.25 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 11.96 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 16 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.3 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 3.61 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.263 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.133 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.074 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.148 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.167 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.568 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.054 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 1.66 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.039 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.49 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 1.32 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.12 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 1.16 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.3 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.05 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.25 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.23 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.0002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
 0.01 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 23 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.05 g Formelberechnung
Alanin
 0.1 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.13 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.2 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.067 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.93 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.11 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.07 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.125 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.23 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.11 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.06 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.16 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.34 g Rezeptberechnung
Serin
 0.16 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.11 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.035 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.097 g Rezeptberechnung
Valin
 0.15 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.56 g Rezeptberechnung