G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Küchenkräuter, Kapern und Gemüsemischungen
| 9 | .4 | g | Wasser |
|||
| 12 | .473 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 2 | .656 | g | Fett |
|||
| 45 | .0 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 21 | .7 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 2 | .59 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 6 | .5 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .28 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 59 | .35 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 16 | .55 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 7 | .67 | % | Fett |
|||
| 2 | .63 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .22 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
1281 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
305 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
9.4 | g | Reskalierung | |
Protein (Nx6,25) |
12.473 | g | Reskalierung | |
Fett |
2.656 | g | Reskalierung | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
45 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
21.7 | g | Reskalierung | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Reskalierung | |
Organische Säuren, gesamt |
2.59 | g | Reskalierung | |
Rohasche |
6.5 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0.28 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
4556 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
2278 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Reskalierung | |
Beta‑Carotin |
21256 | µg | Reskalierung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
12165 | µg | Reskalierung | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
4.72 | mg | Reskalierung | |
Alpha‑Tocopherol |
4.72 | mg | Reskalierung | |
Beta-Tocopherol |
0.078 | mg | Reskalierung | |
Gamma-Tocopherol |
0.336 | mg | Reskalierung | |
Delta-Tocopherol |
0.0047 | mg | Reskalierung | |
Alpha-Tocotrienol |
0.241 | mg | Reskalierung | |
Vitamin K |
537 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
537 | µg | Reskalierung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Reskalierung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.44 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.33 | mg | Reskalierung | |
Niacin-Äquivalent |
5.8 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
3 | mg | Reskalierung | |
Pantothensäure |
1.72 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B6 |
1130 | µg | Reskalierung | |
Biotin |
8 | µg | Reskalierung | |
Folat-Äquivalent |
185 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
185 | µg | Reskalierung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin C |
36.499 | mg | Reskalierung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.52 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
208 | mg | Reskalierung | |
Chlorid |
448 | mg | Reskalierung | |
Kalium |
2697 | mg | Reskalierung | |
Calcium |
301 | mg | Reskalierung | |
Magnesium |
104 | mg | Reskalierung | |
Phosphor |
306 | mg | Reskalierung | |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
5.5 | mg | Reskalierung | |
Zink |
2.4 | mg | Reskalierung | |
Iodid |
19 | µg | Reskalierung | |
Kupfer |
480 | µg | Reskalierung | |
Mangan |
1930 | µg | Reskalierung | |
Fluorid |
179 | µg | Reskalierung | |
Chrom |
16 | µg | Reskalierung | |
Molybdän |
23 | µg | Reskalierung | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
2.59 | g | Reskalierung | |
Essigsäure |
- | g | - | |
Zitronensäure |
0.43 | g | Reskalierung | |
Milchsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Äpfelsäure |
2.13 | g | Reskalierung | |
Weinsäure |
0.012 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0.28 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0.195 | g | Reskalierung | |
Sorbit |
0.09 | g | Reskalierung | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
45 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
17.4 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
8.7 | g | Reskalierung | |
Fructose |
8.7 | g | Reskalierung | |
Galactose |
- | g | - | |
Disaccharide, gesamt |
22.1 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
22 | g | Reskalierung | |
Maltose |
0.12 | g | Reskalierung | |
Lactose |
0 | g | Reskalierung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
39.5 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
0.074 | g | Reskalierung | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
5 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
21.7 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.544 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0.00323 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0.0008 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0.0024 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.00163 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.0117 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0.0029 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.397 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.004 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.1075 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.0035 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.005 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.004 | g | Reskalierung | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.451 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.0243 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
0.0276 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.39 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.0078 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0.0011 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.797 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.141 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.14 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
0.0008 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.656 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.65 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0.0008 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0.00346 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0.00233 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, sonstige |
0.0899 | g | Reskalierung | |
Cholesterin |
0 | mg | Reskalierung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
4.045 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0.586 | g | Reskalierung | |
Arginin |
0.658 | g | Reskalierung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
0.855 | g | Reskalierung | |
Cystein |
0.092 | g | Reskalierung | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
1.369 | g | Reskalierung | |
Glycin |
0.333 | g | Reskalierung | |
Histidin |
0.222 | g | Reskalierung | |
Isoleucin |
0.518 | g | Reskalierung | |
Leucin |
0.71 | g | Reskalierung | |
Lysin |
0.747 | g | Reskalierung | |
Methionin |
0.128 | g | Reskalierung | |
Phenylalanin |
0.465 | g | Reskalierung | |
Prolin |
0.498 | g | Reskalierung | |
Serin |
0.306 | g | Reskalierung | |
Threonin |
0.468 | g | Reskalierung | |
Tryptophan |
0.165 | g | Reskalierung | |
Tyrosin |
0.267 | g | Reskalierung | |
Valin |
0.622 | g | Reskalierung | |
Stickstoff, gesamt |
1.7 | g | Reskalierung |