Lebensmittel

Name: Dinkelvollkornbrötchen mit Ölsamen
Code: B491300

B Brot und KleingebäckVollkornbrötchen (Kleingebäck)


Zusammensetzung

   26 .5 g   
Wasser
   11 .5 g   
Protein (Nx6,25)
   5 .97 g   
Fett
   45 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   8 .27 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .9 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   61 .20 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   17 .67 %   
Fett
   15 .64 %   
Protein (Nx6,25)
   5 .29 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1250 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
297 kcal Formelberechnung
Wasser
26.5 g Reskalierung
Protein (Nx6,25)
11.5 g Reskalierung
Fett
5.97 g Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar
45 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
8.27 g Reskalierung
Alkohol (Ethanol)
0 g Reskalierung
Organische Säuren, gesamt
0 g Reskalierung
Rohasche
2.9 g Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
0 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Reskalierung
Beta‑Carotin
2 µg Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Reskalierung
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.1 mg Reskalierung
Alpha‑Tocopherol
1.1 mg Reskalierung
Beta-Tocopherol
0.34 mg Reskalierung
Gamma-Tocopherol
1.1 mg Reskalierung
Delta-Tocopherol
0.1 mg Reskalierung
Alpha-Tocotrienol
0.11 mg Reskalierung
Vitamin K
1.1 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1.1 µg Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Reskalierung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.35 mg Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.1 mg Reskalierung
Niacin-Äquivalent
6.2 mg Formelberechnung
Niacin
3.8 mg Reskalierung
Pantothensäure
0.4 mg Reskalierung
Vitamin B6
177 µg Reskalierung
Biotin
7 µg Reskalierung
Folat-Äquivalent
29 µg Formelberechnung
Folat
29 µg Reskalierung
Folsäure, synthetisch
0 µg Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Reskalierung
Vitamin C
0.005 mg Reskalierung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
1.368 g Formelberechnung
Natrium
547 mg Reskalierung
Chlorid
848 mg Reskalierung
Kalium
225 mg Reskalierung
Calcium
57 mg Reskalierung
Magnesium
98 mg Reskalierung
Phosphor
272 mg Reskalierung
Schwefel
119 mg Reskalierung
Eisen
3 mg Reskalierung
Zink
2.7 mg Reskalierung
Iodid
1 µg Reskalierung
Kupfer
390 µg Reskalierung
Mangan
2320 µg Reskalierung
Fluorid
0 µg Reskalierung
Chrom
1 µg Reskalierung
Molybdän
2 µg Reskalierung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Reskalierung
Essigsäure
0 g Reskalierung
Zitronensäure
0 g Reskalierung
Milchsäure
0 g Reskalierung
Äpfelsäure
0 g Reskalierung
Weinsäure
0 g Reskalierung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Reskalierung
Sorbit
0 g Reskalierung
Xylit
0 g Reskalierung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
45 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.3 g Formelberechnung
Glucose
0.2 g Reskalierung
Fructose
0.1 g Reskalierung
Galactose
0.009 g Reskalierung
Disaccharide, gesamt
1.3 g Formelberechnung
Saccharose
0.52 g Reskalierung
Maltose
0.8 g Reskalierung
Lactose
0 g Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
1.6 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
0.3 g Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
43 g Reskalierung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
8.27 g Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.21 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.005 g Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.003 g Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.05 g Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.03 g Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.92 g Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.17 g Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.02 g Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.01 g Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.003 g Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
1.81 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.013 g Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.02 g Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
1.75 g Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.024 g Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.005 g Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.3 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.393 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.393 g Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.91 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.91 g Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Reskalierung
Fettsäuren, sonstige
0.06 g Reskalierung
Cholesterin
0 mg Reskalierung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
3.3 g Formelberechnung
Alanin
0.385 g Reskalierung
Arginin
0.6 g Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.573 g Reskalierung
Cystein
0.2 g Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.26 g Reskalierung
Glycin
0.449 g Reskalierung
Histidin
0.3 g Reskalierung
Isoleucin
0.4 g Reskalierung
Leucin
0.7 g Reskalierung
Lysin
0.3 g Reskalierung
Methionin
0.193 g Reskalierung
Phenylalanin
0.5 g Reskalierung
Prolin
1.112 g Reskalierung
Serin
0.503 g Reskalierung
Threonin
0.3 g Reskalierung
Tryptophan
0.146 g Reskalierung
Tyrosin
0.3 g Reskalierung
Valin
0.5 g Reskalierung
Stickstoff, gesamt
1.8 g Reskalierung