U Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und LammfleischSchweinefleischschnitte
| 66 | .3 | g | Wasser |
|||
| 28 | .6 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 4 | .57 | g | Fett |
|||
| 0 | .0 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .0 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .0 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 1 | .22 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 74 | .23 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 25 | .82 | % | Fett |
|||
| 0 | .00 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .00 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
655 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
156 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
66.3 | g | Rezeptberechnung | |
Protein (Nx6,25) |
28.6 | g | Rezeptberechnung | |
Fett |
4.57 | g | Rezeptberechnung | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Rohasche |
1.22 | g | Rezeptberechnung | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
4.1 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
4.1 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
4.1 | µg | Rezeptberechnung | |
Beta‑Carotin |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
0.578 | mg | Rezeptberechnung | |
Alpha‑Tocopherol |
0.578 | mg | Rezeptberechnung | |
Beta-Tocopherol |
0.001 | mg | Rezeptberechnung | |
Gamma-Tocopherol |
0.001 | mg | Rezeptberechnung | |
Delta-Tocopherol |
0.002 | mg | Rezeptberechnung | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
2.96 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
2.96 | µg | Rezeptberechnung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.5 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.21 | mg | Rezeptberechnung | |
Niacin-Äquivalent |
15.26 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
8.89 | mg | Rezeptberechnung | |
Pantothensäure |
0.52 | mg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B6 |
549 | µg | Rezeptberechnung | |
Biotin |
0.95 | µg | Rezeptberechnung | |
Folat-Äquivalent |
1.9 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
1.9 | µg | Rezeptberechnung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0.19 | µg | Rezeptberechnung | |
Vitamin C |
0 | mg | Rezeptberechnung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.1315 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
52.6 | mg | Rezeptberechnung | |
Chlorid |
- | mg | - | |
Kalium |
373.5 | mg | Rezeptberechnung | |
Calcium |
4.4 | mg | Rezeptberechnung | |
Magnesium |
26.6 | mg | Rezeptberechnung | |
Phosphor |
229.5 | mg | Rezeptberechnung | |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
0.7354 | mg | Rezeptberechnung | |
Zink |
1.9543 | mg | Rezeptberechnung | |
Iodid |
- | µg | - | |
Kupfer |
71.5 | µg | Rezeptberechnung | |
Mangan |
9.2 | µg | Rezeptberechnung | |
Fluorid |
- | µg | - | |
Chrom |
- | µg | - | |
Molybdän |
- | µg | - | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Essigsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zitronensäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Milchsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Äpfelsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Weinsäure |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Sorbit |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Xylit |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fructose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Galactose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Disaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Maltose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Lactose |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
0 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
1.509 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.003 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.0454 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0.0016 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.909 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.01058 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.528 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.01022 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.0003 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.00074 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
1.83 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.1077 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
0.139 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
1.58 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.0004 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0.00443 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.394 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.0329 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.0229 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
0.00078 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0.0022 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
0.00586 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0.0012 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.357 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.316 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0.00415 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0.0019 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0.0237 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
0.0072 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0.00818 | g | Rezeptberechnung | |
Fettsäuren, sonstige |
0.345 | g | Rezeptberechnung | |
Cholesterin |
77.18 | mg | Rezeptberechnung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
12.91446 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
1.62734 | g | Rezeptberechnung | |
Arginin |
2.26756 | g | Rezeptberechnung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
2.60711 | g | Rezeptberechnung | |
Cystein |
0.3437 | g | Rezeptberechnung | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
4.25058 | g | Rezeptberechnung | |
Glycin |
1.32687 | g | Rezeptberechnung | |
Histidin |
1.27939 | g | Rezeptberechnung | |
Isoleucin |
1.42631 | g | Rezeptberechnung | |
Leucin |
2.3785 | g | Rezeptberechnung | |
Lysin |
2.48462 | g | Rezeptberechnung | |
Methionin |
0.85255 | g | Rezeptberechnung | |
Phenylalanin |
1.19397 | g | Rezeptberechnung | |
Prolin |
1.13418 | g | Rezeptberechnung | |
Serin |
1.26862 | g | Rezeptberechnung | |
Threonin |
1.42478 | g | Rezeptberechnung | |
Tryptophan |
0.38198 | g | Rezeptberechnung | |
Tyrosin |
1.04094 | g | Rezeptberechnung | |
Valin |
1.49236 | g | Rezeptberechnung | |
Stickstoff, gesamt |
4.57 | g | Rezeptberechnung |