Lebensmittel

Name: Emmer ganzes Korn, gekocht
Code: C240132

C Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und HaferdrinksMehl


Zusammensetzung

   54 .08 g   
Wasser
   6 .99 g   
Protein (Nx6,25)
   1 .18 g   
Fett
   33 .77 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   4 .24 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .72 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   74 .56 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   15 .43 %   
Protein (Nx6,25)
   5 .67 %   
Fett
   4 .41 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
770 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
182 kcal Formelberechnung
Wasser
54.08 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
6.99 g Rezeptberechnung
Fett
1.18 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
33.77 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
4.24 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.72 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
0 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
- µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.304 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.304 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.2 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.06 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
1.412 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1.412 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.106 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.04 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
4.06 mg Formelberechnung
Niacin
2.89 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.28 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
129 µg Rezeptberechnung
Biotin
2.73 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
23.8 µg Formelberechnung
Folat
23.8 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.0008 g Formelberechnung
Natrium
0.3 mg Rezeptberechnung
Chlorid
21 mg Rezeptberechnung
Kalium
203.4 mg Rezeptberechnung
Calcium
18.2 mg Rezeptberechnung
Magnesium
76.1 mg Rezeptberechnung
Phosphor
227.6 mg Rezeptberechnung
Schwefel
81 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.9811 mg Rezeptberechnung
Zink
2.089 mg Rezeptberechnung
Iodid
- µg -
Kupfer
276 µg Rezeptberechnung
Mangan
1802.4 µg Rezeptberechnung
Fluorid
2 µg Rezeptberechnung
Chrom
- µg -
Molybdän
- µg -
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
33.77 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.03436 g Formelberechnung
Glucose
0.01716 g Rezeptberechnung
Fructose
0.0172 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.56038 g Formelberechnung
Saccharose
0.43575 g Rezeptberechnung
Maltose
0.12463 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.59474 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
33.18 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
4.24 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0.44 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
3.8 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
1.15 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
2.65 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.13 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
- g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
- g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.12 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.2 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.19 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.49 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.03 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.46 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.46 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
- g -
Fettsäuren, sonstige
0.02 g Rezeptberechnung
Cholesterin
0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
1.95 g Formelberechnung
Alanin
0.23 g Rezeptberechnung
Arginin
0.3 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.33 g Rezeptberechnung
Cystein
0.15 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
2.02 g Rezeptberechnung
Glycin
0.26 g Rezeptberechnung
Histidin
0.15 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.23 g Rezeptberechnung
Leucin
0.45 g Rezeptberechnung
Lysin
0.18 g Rezeptberechnung
Methionin
0.1 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.31 g Rezeptberechnung
Prolin
0.65 g Rezeptberechnung
Serin
0.31 g Rezeptberechnung
Threonin
0.19 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.07 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.17 g Rezeptberechnung
Valin
0.27 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
1.12 g Rezeptberechnung