Lebensmittel

Name: Mangold gedünstet (mit Fett und Salz)
Code: X523512

X Menükomponenten überwiegend pflanzlichGemüsebeilagen


Zusammensetzung

   87 .1 g   
Wasser
   1 .87 g   
Protein (Nx6,25)
   5 .226 g   
Fett
   0 .881 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .8 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .063 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .99 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   75 .83 %   
Fett
   12 .47 %   
Protein (Nx6,25)
   5 .87 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .32 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
255 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
62 kcal Formelberechnung
Wasser
87.1 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
1.87 g Rezeptberechnung
Fett
5.226 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0.881 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
1.8 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0.063 g Rezeptberechnung
Rohasche
1.99 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
441 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
220 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
2644 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
1.467 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
1.467 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.009 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
1.502 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.05 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
845 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
845 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.036 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.038 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1.124 mg Formelberechnung
Niacin
0.624 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.155 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
73.96 µg Rezeptberechnung
Biotin
0.1 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
114 µg Formelberechnung
Folat
114 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
23.658 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.8195 g Formelberechnung
Natrium
327.8 mg Rezeptberechnung
Chlorid
221 mg Rezeptberechnung
Kalium
359.7 mg Rezeptberechnung
Calcium
77.7 mg Rezeptberechnung
Magnesium
66.9 mg Rezeptberechnung
Phosphor
40 mg Rezeptberechnung
Schwefel
0 mg Rezeptberechnung
Eisen
2.729 mg Rezeptberechnung
Zink
0.33 mg Rezeptberechnung
Iodid
4 µg Rezeptberechnung
Kupfer
60 µg Rezeptberechnung
Mangan
850 µg Rezeptberechnung
Fluorid
100 µg Rezeptberechnung
Chrom
10 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.063 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0.00359 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0.012 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0.047 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.881 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.485 g Formelberechnung
Glucose
0.212 g Rezeptberechnung
Fructose
0.273 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.212 g Formelberechnung
Saccharose
0.212 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.697 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0.184 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
1.8 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.39 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.24 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
2.85 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.77 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.5 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.55 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.55 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.95 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.95 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.15 g Rezeptberechnung
Cholesterin
0.103 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
0.606 g Formelberechnung
Alanin
0 g Rezeptberechnung
Arginin
0.054 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0 g Rezeptberechnung
Cystein
0.037 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
0 g Rezeptberechnung
Glycin
0 g Rezeptberechnung
Histidin
0.027 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.092 g Rezeptberechnung
Leucin
0.121 g Rezeptberechnung
Lysin
0.085 g Rezeptberechnung
Methionin
0.006 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.071 g Rezeptberechnung
Prolin
0 g Rezeptberechnung
Serin
0 g Rezeptberechnung
Threonin
0.089 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.03 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.06 g Rezeptberechnung
Valin
0.085 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.299 g Rezeptberechnung