Lebensmittel

Name: Mettwurst luftgetrocknet, energiereduziert
Code: W153100

W Fleisch- und WurstwarenRohwurst


Zusammensetzung

   56 .0 g   
Wasser
   26 .45 g   
Protein (Nx6,25)
   12 .47 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .17 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   5 .2 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   50 .59 %   
Fett
   49 .30 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .15 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
912 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
218 kcal Formelberechnung
Wasser
56 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
26.45 g Rezeptberechnung
Fett
12.47 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0.17 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
5.2 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
6 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
6 µg Formelberechnung
Retinol
5.8 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
4 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
0.26 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.26 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.78 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.78 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.13 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.18 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.13 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
0 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
32.11 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1.511 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
30.6 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.887 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.164 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
20.75 mg Formelberechnung
Niacin
14.9 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.45 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
730 µg Rezeptberechnung
Biotin
1 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
1 µg Formelberechnung
Folat
1 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0.41 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
3.8 g Formelberechnung
Natrium
1500 mg Rezeptberechnung
Chlorid
2200 mg Rezeptberechnung
Kalium
495.6 mg Rezeptberechnung
Calcium
7.5 mg Rezeptberechnung
Magnesium
30.2 mg Rezeptberechnung
Phosphor
252 mg Rezeptberechnung
Schwefel
1 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.01 mg Rezeptberechnung
Zink
2.65 mg Rezeptberechnung
Iodid
1.1 µg Rezeptberechnung
Kupfer
71 µg Rezeptberechnung
Mangan
40 µg Rezeptberechnung
Fluorid
0 µg Rezeptberechnung
Chrom
0 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0.17 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
- g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
- g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
4.45 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.15 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
2.67 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.029 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
1.563 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
4.72 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.27 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
0.338 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
4.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
0.09 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.5 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.13 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.1 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
1.36 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
1.273 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
0.06 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
0.42 g Rezeptberechnung
Cholesterin
71.2 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
14.373 g Formelberechnung
Alanin
1.809 g Rezeptberechnung
Arginin
2.8 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.766 g Rezeptberechnung
Cystein
0.4786 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
4.804 g Rezeptberechnung
Glycin
1.588 g Rezeptberechnung
Histidin
1.401 g Rezeptberechnung
Isoleucin
1.556 g Rezeptberechnung
Leucin
2.577 g Rezeptberechnung
Lysin
1.618 g Rezeptberechnung
Methionin
1.326 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
2.392 g Rezeptberechnung
Prolin
1.381 g Rezeptberechnung
Serin
1.421 g Rezeptberechnung
Threonin
1.497 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.351 g Rezeptberechnung
Tyrosin
1.427 g Rezeptberechnung
Valin
1.655 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
4.24 g Rezeptberechnung