Lebensmittel

Name: Gerste ganzes Korn, gekocht
Code: C141032

C Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und HaferdrinksGetreide


Zusammensetzung

   53 .5 g   
Wasser
   6 .001 g   
Protein (Nx6,25)
   1 .062 g   
Fett
   33 .4 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   4 .6 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .842 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   76 .11 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   13 .68 %   
Protein (Nx6,25)
   5 .27 %   
Fett
   4 .93 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
746 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
176 kcal Formelberechnung
Wasser
53.5 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
6.001 g Rezeptberechnung
Fett
1.062 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
33.4 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
4.6 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.842 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
0 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
0 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.174 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.174 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
- mg -
Gamma-Tocopherol
- mg -
Delta-Tocopherol
- mg -
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
1.2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
1.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.034 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.013 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
3.355 mg Formelberechnung
Niacin
2.022 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.287 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
157 µg Rezeptberechnung
Biotin
3.63 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
27 µg Formelberechnung
Folat
27 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.02 g Formelberechnung
Natrium
8 mg Rezeptberechnung
Chlorid
13 mg Rezeptberechnung
Kalium
229 mg Rezeptberechnung
Calcium
19.4 mg Rezeptberechnung
Magnesium
64 mg Rezeptberechnung
Phosphor
183 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
3.169 mg Rezeptberechnung
Zink
1.45 mg Rezeptberechnung
Iodid
3 µg Rezeptberechnung
Kupfer
294 µg Rezeptberechnung
Mangan
940 µg Rezeptberechnung
Fluorid
67 µg Rezeptberechnung
Chrom
1.78 µg Rezeptberechnung
Molybdän
32.2 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
- g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
33.4 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.106 g Formelberechnung
Glucose
0.053 g Rezeptberechnung
Fructose
0.053 g Rezeptberechnung
Galactose
- g -
Disaccharide, gesamt
0.806 g Formelberechnung
Saccharose
0.528 g Rezeptberechnung
Maltose
0.278 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.912 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
32.5 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
4.6 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
4.6 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
3.7 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
1 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.268 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
- g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.228 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.126 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.116 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
- g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.637 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.056 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.056 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.581 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.581 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
- g -
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
2.058 g Formelberechnung
Alanin
0.292 g Rezeptberechnung
Arginin
0.2853 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.3835 g Rezeptberechnung
Cystein
0.094 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.618 g Rezeptberechnung
Glycin
0.2837 g Rezeptberechnung
Histidin
0.122 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.2394 g Rezeptberechnung
Leucin
0.424 g Rezeptberechnung
Lysin
0.2079 g Rezeptberechnung
Methionin
0.1294 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.321 g Rezeptberechnung
Prolin
0.743 g Rezeptberechnung
Serin
0.26 g Rezeptberechnung
Threonin
0.216 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.08 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.182 g Rezeptberechnung
Valin
0.3184 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.918 g Rezeptberechnung