Lebensmittel

Name: Ziege Fleisch, geschmort ohne Fett
Code: V122142

V Wild, Geflügel, Federwild, InnereienPferd, Ziege, Kaninchen


Zusammensetzung

   61 .46 g   
Wasser
   30 .504 g   
Protein (Nx6,25)
   6 .256 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .984 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   69 .14 %   
Protein (Nx6,25)
   30 .86 %   
Fett
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
750 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
178 kcal Formelberechnung
Wasser
61.46 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
30.504 g Rezeptberechnung
Fett
6.256 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.984 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
47 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
46 µg Formelberechnung
Retinol
45 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
9 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
- µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.6 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.6 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
- mg -
Gamma-Tocopherol
- mg -
Delta-Tocopherol
- mg -
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
- µg -
Vitamin K1 (Phyllochinon)
- µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
- µg -
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.094 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.284 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
9.078 mg Formelberechnung
Niacin
4.211 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.56 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
211 µg Rezeptberechnung
Biotin
- µg -
Folat-Äquivalent
12 µg Formelberechnung
Folat
12 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
1.9 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
- mg -
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.15 g Formelberechnung
Natrium
60 mg Rezeptberechnung
Chlorid
- mg -
Kalium
248 mg Rezeptberechnung
Calcium
11.9 mg Rezeptberechnung
Magnesium
27 mg Rezeptberechnung
Phosphor
240 mg Rezeptberechnung
Schwefel
- mg -
Eisen
3.047 mg Rezeptberechnung
Zink
6 mg Rezeptberechnung
Iodid
- µg -
Kupfer
187 µg Rezeptberechnung
Mangan
38 µg Rezeptberechnung
Fluorid
- µg -
Chrom
12.66 µg Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
- g -
Zitronensäure
- g -
Milchsäure
- g -
Äpfelsäure
- g -
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Rezeptberechnung
Fructose
0 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Rezeptberechnung
Maltose
0 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
1.997 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.018 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.135 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.948 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.896 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
1.911 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.085 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
1.826 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
- g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.255 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.085 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.085 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.17 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.152 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.018 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
105 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
12.847 g Formelberechnung
Alanin
1.891 g Rezeptberechnung
Arginin
2.038 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
2.773 g Rezeptberechnung
Cystein
0.251 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
4.472 g Rezeptberechnung
Glycin
1.599 g Rezeptberechnung
Histidin
0.879 g Rezeptberechnung
Isoleucin
1.495 g Rezeptberechnung
Leucin
2.48 g Rezeptberechnung
Lysin
2.773 g Rezeptberechnung
Methionin
0.778 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
1.202 g Rezeptberechnung
Prolin
1.422 g Rezeptberechnung
Serin
1.202 g Rezeptberechnung
Threonin
1.306 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.292 g Rezeptberechnung
Tyrosin
1.202 g Rezeptberechnung
Valin
1.642 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
4.881 g Rezeptberechnung