G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Zwiebel-, Lauch- und Stängelgemüse
| 5 | .39 | g | Wasser |
|||
| 11 | .489 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 1 | .491 | g | Fett |
|||
| 59 | .76 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 13 | .9 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 2 | .524 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 4 | .622 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 72 | .05 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 13 | .85 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 7 | .89 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 3 | .91 | % | Fett |
|||
| 2 | .33 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
1410 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
334 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
5.39 | g | Reskalierung | |
Protein (Nx6,25) |
11.489 | g | Reskalierung | |
Fett |
1.491 | g | Reskalierung | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
59.76 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
13.9 | g | Reskalierung | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Reskalierung | |
Organische Säuren, gesamt |
2.524 | g | Reskalierung | |
Rohasche |
4.622 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
3 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
2 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Reskalierung | |
Beta‑Carotin |
20 | µg | Reskalierung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
0.398 | mg | Reskalierung | |
Alpha‑Tocopherol |
0.398 | mg | Reskalierung | |
Beta-Tocopherol |
0 | mg | Reskalierung | |
Gamma-Tocopherol |
0 | mg | Reskalierung | |
Delta-Tocopherol |
0 | mg | Reskalierung | |
Alpha-Tocotrienol |
1.193 | mg | Reskalierung | |
Vitamin K |
4 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
4 | µg | Reskalierung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Reskalierung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.417 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.179 | mg | Reskalierung | |
Niacin-Äquivalent |
5.601 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
2.684 | mg | Reskalierung | |
Pantothensäure |
0.36 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B6 |
605.6 | µg | Reskalierung | |
Biotin |
9 | µg | Reskalierung | |
Folat-Äquivalent |
75 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
75 | µg | Reskalierung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin C |
14.71 | mg | Reskalierung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.222 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
89 | mg | Reskalierung | |
Chlorid |
193.61 | mg | Reskalierung | |
Kalium |
1729 | mg | Reskalierung | |
Calcium |
248 | mg | Reskalierung | |
Magnesium |
99 | mg | Reskalierung | |
Phosphor |
331.284 | mg | Reskalierung | |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
6.808 | mg | Reskalierung | |
Zink |
2.09 | mg | Reskalierung | |
Iodid |
20 | µg | Reskalierung | |
Kupfer |
487 | µg | Reskalierung | |
Mangan |
1290 | µg | Reskalierung | |
Fluorid |
417 | µg | Reskalierung | |
Chrom |
10 | µg | Reskalierung | |
Molybdän |
20 | µg | Reskalierung | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
2.524 | g | Reskalierung | |
Essigsäure |
- | g | - | |
Zitronensäure |
0.661 | g | Reskalierung | |
Milchsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Äpfelsäure |
1.672 | g | Reskalierung | |
Weinsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Reskalierung | |
Sorbit |
0 | g | Reskalierung | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
59.76 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
44.83 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
26.84 | g | Reskalierung | |
Fructose |
17.99 | g | Reskalierung | |
Galactose |
- | g | - | |
Disaccharide, gesamt |
14.928 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
14.68 | g | Reskalierung | |
Maltose |
0.248 | g | Reskalierung | |
Lactose |
0 | g | Reskalierung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
59.76 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
13.9 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
13.9 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
7 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
7 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.249 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0.006 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0.008 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.2127 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.00368 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.00467 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.0139 | g | Reskalierung | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.1499 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.1401 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.00427 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0.00557 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.5158 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.0268 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.0268 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.489 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.489 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, sonstige |
0.1176 | g | Reskalierung | |
Cholesterin |
0 | mg | Reskalierung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
2.168 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
- | g | - | |
Arginin |
1.47 | g | Reskalierung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
- | g | - | |
Cystein |
- | g | - | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
- | g | - | |
Glycin |
- | g | - | |
Histidin |
0.119 | g | Reskalierung | |
Isoleucin |
0.175 | g | Reskalierung | |
Leucin |
0.303 | g | Reskalierung | |
Lysin |
0.524 | g | Reskalierung | |
Methionin |
0.11 | g | Reskalierung | |
Phenylalanin |
0.321 | g | Reskalierung | |
Prolin |
- | g | - | |
Serin |
- | g | - | |
Threonin |
0.184 | g | Reskalierung | |
Tryptophan |
0.175 | g | Reskalierung | |
Tyrosin |
0.377 | g | Reskalierung | |
Valin |
0.257 | g | Reskalierung | |
Stickstoff, gesamt |
1.699 | g | Reskalierung |