Lebensmittel

Name: Rote Rübe/Rote Bete, gekocht
Code: G613132

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Wurzel- und Knollengemüse (außer Kartoffeln)


Zusammensetzung

    85 .3 g   
Wasser
   1 .6 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .3 g   
Fett
   11 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .6 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .065 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .7 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    75 .71 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   11 .01 %   
Protein (Nx6,25)
   8 .42 %   
Ballaststoffe, gesamt
   4 .49 %   
Fett
   0 .34 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 247 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 58 kcal Formelberechnung
Wasser
 85.3 g Literatur Referenz
Protein (Nx6,25)
 1.6 g Literatur Referenz
Fett
 0.3 g Literatur Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 11 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.6 g Literatur Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.065 g Rezeptberechnung
Rohasche
 0.7 g Literatur Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 2 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 1 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 10 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 7 µg Rezeptberechnung
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.047 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.047 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0.2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.0075 mg Literatur Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 < LOQ mg Literatur Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.4 mg Formelberechnung
Niacin
 0.2 mg Literatur Referenz
Pantothensäure
 0.17 mg Literatur Referenz
Vitamin B6
 50 µg Literatur Referenz
Biotin
 0 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 90 µg Formelberechnung
Folat
 90 µg Literatur Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 4 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.13 g Formelberechnung
Natrium
 52 mg Literatur Referenz
Chlorid
 70 mg Literatur Referenz
Kalium
 302 mg Literatur Referenz
Calcium
 27 mg Literatur Referenz
Magnesium
 15 mg Literatur Referenz
Phosphor
 26 mg Literatur Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.36 mg Literatur Referenz
Zink
 0.3 mg Literatur Referenz
Iodid
 1.8 µg Literatur Referenz
Kupfer
 90 µg Literatur Referenz
Mangan
 290 µg Literatur Referenz
Fluorid
 12 µg Rezeptberechnung
Chrom
 4 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.065 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.055 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.01 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0 g Rezeptberechnung
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 11 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.4 g Formelberechnung
Glucose
 0.2 g Literatur Referenz
Fructose
 0.2 g Literatur Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 10 g Formelberechnung
Saccharose
 10 g Literatur Referenz
Maltose
 < LOQ g Literatur Referenz
Lactose
 0 g Literatur Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 10.4 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 1 g Literatur Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.6 g Literatur Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 2.5 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.5 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.02 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.02 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.00004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.0097 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.0097 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.04 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.004 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.04 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.04 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.322 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 0.026 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 - g -
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.021 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.048 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.052 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.08 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.005 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.025 g Rezeptberechnung
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.032 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.013 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 - g -
Valin
 0.046 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.3 g Literatur Referenz