G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Zwiebel-, Lauch- und Stängelgemüse
| 6 | .45 | g | Wasser |
|||
| 15 | .042 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 1 | .044 | g | Fett |
|||
| 7 | .0 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 70 | .355 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .552 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 3 | .531 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 57 | .26 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 26 | .01 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 12 | .11 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 3 | .93 | % | Fett |
|||
| 0 | .73 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
983 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
240 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
6.45 | g | Reskalierung | |
Protein (Nx6,25) |
15.042 | g | Reskalierung | |
Fett |
1.044 | g | Reskalierung | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
7 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
70.355 | g | Reskalierung | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Reskalierung | |
Organische Säuren, gesamt |
0.552 | g | Reskalierung | |
Rohasche |
3.531 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
113 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
56 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Reskalierung | |
Beta‑Carotin |
664 | µg | Reskalierung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
25 | µg | Reskalierung | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
0.025 | mg | Reskalierung | |
Alpha‑Tocopherol |
0.025 | mg | Reskalierung | |
Beta-Tocopherol |
- | mg | - | |
Gamma-Tocopherol |
- | mg | - | |
Delta-Tocopherol |
- | mg | - | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
0.189 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
0.189 | µg | Reskalierung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Reskalierung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.348 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.179 | mg | Reskalierung | |
Niacin-Äquivalent |
4.326 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
1.343 | mg | Reskalierung | |
Pantothensäure |
0.34 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B6 |
310 | µg | Reskalierung | |
Biotin |
7 | µg | Reskalierung | |
Folat-Äquivalent |
101 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
101 | µg | Reskalierung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin C |
6.962 | mg | Reskalierung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.0489048 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
19.5619 | mg | Reskalierung | |
Chlorid |
75 | mg | Reskalierung | |
Kalium |
956.5117 | mg | Reskalierung | |
Calcium |
35.85 | mg | Reskalierung | |
Magnesium |
40.731 | mg | Reskalierung | |
Phosphor |
333 | mg | Reskalierung | |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
1.73 | mg | Reskalierung | |
Zink |
2.19 | mg | Reskalierung | |
Iodid |
6.2 | µg | Reskalierung | |
Kupfer |
380 | µg | Reskalierung | |
Mangan |
850 | µg | Reskalierung | |
Fluorid |
25 | µg | Reskalierung | |
Chrom |
7 | µg | Reskalierung | |
Molybdän |
15 | µg | Reskalierung | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0.552 | g | Reskalierung | |
Essigsäure |
- | g | - | |
Zitronensäure |
0.13 | g | Reskalierung | |
Milchsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Äpfelsäure |
0.471 | g | Reskalierung | |
Weinsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Reskalierung | |
Sorbit |
0 | g | Reskalierung | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
7 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
4.47 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
2.83 | g | Reskalierung | |
Fructose |
1.64 | g | Reskalierung | |
Galactose |
- | g | - | |
Disaccharide, gesamt |
0.6 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0.5 | g | Reskalierung | |
Maltose |
0.12 | g | Reskalierung | |
Lactose |
0 | g | Reskalierung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
5.1 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
2 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
70.355 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
60.2 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
10.186 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.158 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.147 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.003 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.0027 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.0025 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.0027 | g | Reskalierung | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.03 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.003 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.027 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.425 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.032 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.032 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Reskalierung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.393 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.393 | g | Reskalierung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, sonstige |
0.1298 | g | Reskalierung | |
Cholesterin |
0 | mg | Reskalierung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
5.021 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0.733 | g | Reskalierung | |
Arginin |
1.179 | g | Reskalierung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
1.509 | g | Reskalierung | |
Cystein |
- | g | - | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
3.381 | g | Reskalierung | |
Glycin |
0.814 | g | Reskalierung | |
Histidin |
0.287 | g | Reskalierung | |
Isoleucin |
0.69 | g | Reskalierung | |
Leucin |
0.976 | g | Reskalierung | |
Lysin |
0.814 | g | Reskalierung | |
Methionin |
0.179 | g | Reskalierung | |
Phenylalanin |
0.527 | g | Reskalierung | |
Prolin |
1.082 | g | Reskalierung | |
Serin |
0.733 | g | Reskalierung | |
Threonin |
0.644 | g | Reskalierung | |
Tryptophan |
0.179 | g | Reskalierung | |
Tyrosin |
0.473 | g | Reskalierung | |
Valin |
0.725 | g | Reskalierung | |
Stickstoff, gesamt |
2.618 | g | Reskalierung |