Lebensmittel

Name: Birkenpilz gebraten ohne Fett (Pfanne)
Code: K704182

K Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse, stärkereiche Pflanzenteile, PilzeZuchtpilze, Wildpilze und Hefe


Zusammensetzung

    77 .93 g   
Wasser
   7 .705 g   
Protein (Nx6,25)
   1 .016 g   
Fett
   5 .36 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   10 .639 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .21 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .18 g   
Rohasche
   4 .49 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    41 .45 %   
Protein (Nx6,25)
   26 .93 %   
Ballaststoffe, gesamt
   14 .21 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   11 .90 %   
Fett
   4 .68 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .86 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 316 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 76 kcal Formelberechnung
Wasser
 77.93 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 7.705 g Rezeptberechnung
Fett
 1.016 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 5.36 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 10.639 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.21 g Rezeptberechnung
Rohasche
 2.18 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 4.49 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 3 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 1 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 16 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 5.1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 5.1 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.066 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.066 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 0.016 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
 0.033 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
 0.033 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
 0.115 mg Rezeptberechnung
Vitamin K
 0 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.148 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.685 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 8.131 mg Formelberechnung
Niacin
 7.631 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 3.984 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 81.15 µg Rezeptberechnung
Biotin
 24 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 31 µg Formelberechnung
Folat
 31 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 - µg -
Vitamin C
 9.18 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.008 g Formelberechnung
Natrium
 3 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 110 mg Rezeptberechnung
Kalium
 593 mg Rezeptberechnung
Calcium
 3.1 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 16 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 130 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 - mg -
Eisen
 2.623 mg Rezeptberechnung
Zink
 1.07 mg Rezeptberechnung
Iodid
 5.53 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 457 µg Rezeptberechnung
Mangan
 1213 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 103 µg Rezeptberechnung
Chrom
 21.92 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 5.72 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.21 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.2 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.023 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 4.49 g Formelberechnung
Mannit
 4.31 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0.18 g Rezeptberechnung
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 5.36 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.869 g Formelberechnung
Glucose
 0.443 g Rezeptberechnung
Fructose
 0.426 g Rezeptberechnung
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Rezeptberechnung
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.869 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 - g -
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 10.639 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 10.639 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 8.4 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 2.239 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.181 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.008 g Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.103 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.002 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.026 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.005 g Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.007 g Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.021 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.003 g Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.018 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.508 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.508 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.508 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.005 g Rezeptberechnung
Cholesterin
 0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.655 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 0.1 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 0.087 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.026 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.049 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.162 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.067 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.005 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.103 g Rezeptberechnung
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.133 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.03 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.108 g Rezeptberechnung
Valin
 0.08 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 1.233 g Rezeptberechnung