Lebensmittel

Name: Weiße Rübe/Wasserrübe/Herbstrübe, gedünstet
Code: G614152

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Wurzel- und Knollengemüse (außer Kartoffeln)


Zusammensetzung

    90 .15 g   
Wasser
   0 .971 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .216 g   
Fett
   6 .46 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   3 .422 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .423 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .716 g   
Rohasche
   0 .22 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    63 .90 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   16 .49 %   
Ballaststoffe, gesamt
   9 .94 %   
Protein (Nx6,25)
   4 .81 %   
Fett
   3 .31 %   
Organische Säuren, gesamt
   1 .33 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 166 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 39 kcal Formelberechnung
Wasser
 90.15 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
 0.971 g Rezeptberechnung
Fett
 0.216 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
 6.46 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 3.422 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
 0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
 0.423 g Rezeptberechnung
Rohasche
 0.716 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
 0.22 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 11 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 5 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
 64 µg Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.49 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
 0.49 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 2 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.035 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.048 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
 0.791 mg Formelberechnung
Niacin
 0.624 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
 0.176 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
 71 µg Rezeptberechnung
Biotin
 2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
 14 µg Formelberechnung
Folat
 14 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
 16.667 mg Rezeptberechnung
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.142 g Formelberechnung
Natrium
 57 mg Rezeptberechnung
Chlorid
 69 mg Rezeptberechnung
Kalium
 264 mg Rezeptberechnung
Calcium
 43.7 mg Rezeptberechnung
Magnesium
 13.4 mg Rezeptberechnung
Phosphor
 36.5 mg Rezeptberechnung
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.375 mg Rezeptberechnung
Zink
 0.069 mg Rezeptberechnung
Iodid
 7 µg Rezeptberechnung
Kupfer
 55 µg Rezeptberechnung
Mangan
 67 µg Rezeptberechnung
Fluorid
 10 µg Rezeptberechnung
Chrom
 1 µg Rezeptberechnung
Molybdän
 10 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.423 g Rezeptberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.023 g Rezeptberechnung
Milchsäure
 0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
 0.4 g Rezeptberechnung
Weinsäure
 0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.22 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Rezeptberechnung
Sorbit
 0.22 g Rezeptberechnung
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 6.46 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 5.03 g Formelberechnung
Glucose
 3.67 g Rezeptberechnung
Fructose
 1.36 g Rezeptberechnung
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0.529 g Formelberechnung
Saccharose
 0.529 g Rezeptberechnung
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 5.56 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.676 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 3.422 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 3.422 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 3.039 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.382 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.029 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.027 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.005 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.004 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.001 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.13 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.093 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.093 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.037 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.037 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.253 g Formelberechnung
Alanin
 0.033 g Rezeptberechnung
Arginin
 0.055 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.095 g Rezeptberechnung
Cystein
 0.008 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.217 g Rezeptberechnung
Glycin
 0.022 g Rezeptberechnung
Histidin
 0.02 g Rezeptberechnung
Isoleucin
 0.018 g Rezeptberechnung
Leucin
 0.051 g Rezeptberechnung
Lysin
 0.05 g Rezeptberechnung
Methionin
 0.011 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
 0.018 g Rezeptberechnung
Prolin
 0.191 g Rezeptberechnung
Serin
 0.057 g Rezeptberechnung
Threonin
 0.033 g Rezeptberechnung
Tryptophan
 0.01 g Rezeptberechnung
Tyrosin
 0.034 g Rezeptberechnung
Valin
 0.042 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.155 g Rezeptberechnung