Lebensmittel

Name: Roggen ganzes Korn, gekocht
Code: C121032

C Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und HaferdrinksGetreide


Zusammensetzung

   52 .0 g   
Wasser
   5 .871 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .86 g   
Fett
   28 .738 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   7 .2 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .653 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   72 .06 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   14 .72 %   
Protein (Nx6,25)
   8 .50 %   
Ballaststoffe, gesamt
   4 .69 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
678 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
161 kcal Formelberechnung
Wasser
52 g Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25)
5.871 g Rezeptberechnung
Fett
0.86 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar
28.738 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
7.2 g Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol)
0 g Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Rohasche
0.653 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
0 µg Formelberechnung
Retinol
0 µg Rezeptberechnung
Beta‑Carotin
- µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.758 mg Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol
0.758 mg Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol
0.16 mg Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol
0.06 mg Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol
0.1 mg Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
0.869 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0.869 µg Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)
0 µg Rezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.103 mg Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.072 mg Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1.746 mg Formelberechnung
Niacin
0.763 mg Rezeptberechnung
Pantothensäure
0.632 mg Rezeptberechnung
Vitamin B6
65 µg Rezeptberechnung
Biotin
2 µg Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
58.9 µg Formelberechnung
Folat
58.9 µg Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine)
0 µg Rezeptberechnung
Vitamin C
0 mg Rezeptberechnung
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.005 g Formelberechnung
Natrium
2 mg Rezeptberechnung
Chlorid
11 mg Rezeptberechnung
Kalium
221 mg Rezeptberechnung
Calcium
17.3 mg Rezeptberechnung
Magnesium
62 mg Rezeptberechnung
Phosphor
181.6 mg Rezeptberechnung
Schwefel
68 mg Rezeptberechnung
Eisen
1.8 mg Rezeptberechnung
Zink
1.49 mg Rezeptberechnung
Iodid
3.6 µg Rezeptberechnung
Kupfer
221 µg Rezeptberechnung
Mangan
1500 µg Rezeptberechnung
Fluorid
84 µg Rezeptberechnung
Chrom
3 µg Rezeptberechnung
Molybdän
22 µg Rezeptberechnung
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Rezeptberechnung
Essigsäure
0 g Rezeptberechnung
Zitronensäure
0 g Rezeptberechnung
Milchsäure
0 g Rezeptberechnung
Äpfelsäure
0 g Rezeptberechnung
Weinsäure
0 g Rezeptberechnung
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Rezeptberechnung
Sorbit
0 g Rezeptberechnung
Xylit
0 g Rezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
28.738 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0.054 g Formelberechnung
Glucose
0.027 g Rezeptberechnung
Fructose
0.027 g Rezeptberechnung
Galactose
0 g Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt
0.707 g Formelberechnung
Saccharose
0.422 g Rezeptberechnung
Maltose
0.2848 g Rezeptberechnung
Lactose
0 g Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0.761 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
27.977 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
7.2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular
7.2 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
5.4 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
1.7 g Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
- g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
- g -
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
0.157 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
- g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
- g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
0.147 g Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.01 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
0.237 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.03 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
0.207 g Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
- g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
- g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.412 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.033 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.033 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.379 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.379 g Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
- g -
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
0 mg Rezeptberechnung
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
1.74 g Formelberechnung
Alanin
0.278 g Rezeptberechnung
Arginin
0.262 g Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
0.363 g Rezeptberechnung
Cystein
0.101 g Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.372 g Rezeptberechnung
Glycin
0.267 g Rezeptberechnung
Histidin
0.101 g Rezeptberechnung
Isoleucin
0.208 g Rezeptberechnung
Leucin
0.358 g Rezeptberechnung
Lysin
0.213 g Rezeptberechnung
Methionin
0.075 g Rezeptberechnung
Phenylalanin
0.251 g Rezeptberechnung
Prolin
0.667 g Rezeptberechnung
Serin
0.24 g Rezeptberechnung
Threonin
0.192 g Rezeptberechnung
Tryptophan
0.059 g Rezeptberechnung
Tyrosin
0.123 g Rezeptberechnung
Valin
0.283 g Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt
0.939 g Rezeptberechnung